Desde el año 2006, a principios de año se dan a conocer los aceites de oliva virgen extra Jaén Selección, son los aceites que se seleccionan tras una cata-concurso impulsada por la Diputación de Jaén con la finalidad de reconocer y promocionar los mejores aceites de oliva virgen extra de cada cosecha y con ello, se participa en la difusión, en la comercialización y en el consumo de aceite de oliva virgen extra de la provincia. La cata para elegir los Aceites Jaén Selección 2014 tuvo lugar la semana pasada en el Restaurante Casa Herminia de IFEJA (Jaén).
Allí se reunieron expertos oleícolas y gastrónomos para probar los 45 aceites de oliva virgen extra que se presentaron para este certamen, parece ser que ha sido el año de mayor participación, no es de extrañar dado el creciente interés de los productores jiennenses por hacer el mejor producto cuidando el fruto en los olivares, en su recolección y en su transformación. El sello Jaén Selección se ha convertido en una ‘marca’ de prestigio que la Diputación de Jaén ha conseguido cultivar con este proyecto.
Esto se debe a que durante todo el año, los aceites seleccionados son promocionados en todo tipo de eventos, tanto en nuestro país como fuera de nuestras fronteras, en ferias gastronómicas y de turismo, en concursos… de hecho, la primera presentación de los ocho Aceites Jaén Selección 2014 se realizará en Fitur, la Feria Internacional de Turismo que se celebrará en Madrid del 22 al 26 de enero.
La Diputación de Jaén también llevará estos aceites al Salón Internacional del Club del Gourmet, a Alimentaria Barcelona, a Futuroliva o Expohuelma, entre otros eventos. Y recordemos que son los aceites con los que se cocinarán los platos del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’ que se celebrará el próximo 29 de enero den Madrid Fusión.
Como novedad, hay que destacar que la lista de los Aceites Jaén Selección crece al sumarse un aceite ecológico, así que los Aceites Jaén Selección 2014 son ocho en lugar de siete, como en años anteriores, cinco de la variedad picual, uno de la variedad royal, uno de la variedad arbequina y el de producción ecológica pertenece a la variedad picual. Son los siguientes:
Aceites Jaén Selección 2014
‘Cortijo Spiritu Santo’, de El Trujal de la Loma (Úbeda)
‘Bravoleum Selección Especial de Hacienda el Palo’, de Explotaciones Jame (Villargordo)
‘Oro Bailén Reserva Familiar’, de Galgón 99 (Villanueva de la Reina)
‘Nobleza del Sur Centenarium Premium’, de Aceites Castellar (Castellar)
‘Castillo de Canena Royal Temprano’, de Castillo de Canena Olivejuice (Canena)
‘Dominus Cosecha Temprana’, de Monva (Mancha Real)
‘Claramunt Extra Virgin’, de Olivar de la Monja (Baeza)
‘Melgarejo Ecológico Premium’, de Aceites Campoliva (Pegalajar)
Durante todo el año, estos aceites lucirán el distintivo de calidad “Jaén Selección 2014”, y podemos comprobar que algunos ya lucieron el distintivo en la edición anterior, como el AOVE Castillo de Canena Royal Temprano, el Dominus Cosecha Temprana o el Oro de Bailén Reserva Familiar. Aceites Campoliva vuelve a estar también en la selección de aceites de la Diputación, pero con el aceite de producción ecológica.
También merecen mención los aceites de oliva virgen extra que han quedado finalistas en la cata-concurso, pues son también excelentes:
“Esencial Olive Noviembre”, de Oleícola San Francisco (Begíjar)
“Carrasqueño Gran Selección”, de la cooperativa Virgen del Perpetuo Socorro (Alcaudete)
“Oleopeñas”, de la cooperativa San Isidro (Valdepeñas de Jaén)
“Tuccioliva”, de la cooperativa San Amador (Martos)
“Verde Salud”, de SCA Trujal de Mágina (Cambil)
“Oro de Cánava Selección Cosecha Temprana”, de SCA Nuestra Señora de los Remedios (Jimena)
“Cortijo La Torre Premium”, de Aceites San Antonio (Arjona)
“Supremo”, de SCA Del Campo San Juan (Jaén)
“Fuenroble”, de Potosí 10 (Orcera)
Sólo resta felicitar a las almazaras y cooperativas por su labor, y claro, probar los AOVES de nueva cosecha seleccionados.
