Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Se ha creado la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación que está presidida por Lluís Serra Majem, catedrático de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, autor de varios estudios y libros relacionados con la dieta y la nutrición, y experto en salud pública. Está especialmente volcado en la población infantil, es coautor del estudio enKid, un estudio sobre la obesidad infantil y los factores determinantes, y que ha puesto de manifiesto que la incidencia de la obesidad en la población infantil es alarmante.

Ayer se celebró la primera asamblea de constitución de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación que está formada por expertos en nutrición. Tienen muchos proyectos que giran en torno a la promoción de la dieta saludable, naturalmente destacando la Dieta Mediterránea, que como sabemos, se ha presentado su candidatura como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.

Esta nueva Academia tiene intención de crecer hasta contar con unos cincuenta miembros entre los que se encuentren investigadores y otros profesionales del sector de la nutrición para convertirse en un referente en este campo, con garantías de proporcionar información acreditada e independiente.

En la primera asamblea ya asentaron los primeros proyectos en los que trabajar, difundir las bondades de la Dieta Mediterránea (también), dar a conocer todos los aspectos de la nutrición en las distintas etapas de la vida (incluyendo el embarazo y la lactancia), su relación con la enfermedad, etc.

En los estatutos de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación se encuentran el fomento de la investigación y el estudio, el asesoramiento a instituciones y a la sociedad, la elaboración de protocolos que participen el beneficio de la población y en su nutrición o la promoción del uso sostenible de los recursos alimentarios.

De momento no se conocen más datos, pero esperamos que pronto se presenten los nuevos proyectos y se hagan efectivos cumpliendo con los deseos de todos de mejorar la alimentación y la salud de la población.

Foto | José Loras

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.