Sopas de pasta y cereales

Sopa de cebada perlada con setas

La sopa forma parte de la tradición culinaria, contribuye a una alimentación variada, hidrata el organismo, es un alimento económico, es rica en vitaminas y minerales, tiene poder saciante, es fácil de digerir, es un alimento sano, se puede consumir todo el año y es buena para todas las edades, estos son los diez principales motivos por los que debemos incluir la sopa en nuestra dieta, así lo define la Fundación Dieta Mediterránea en su Decálogo de la Sopa.

Razón no les falta, es más, se podrían añadir algunas virtudes más al consumo de un reconfortante plato de sopa, y seguro que entre todos nosotros podríamos escribir un libro describiendo todo lo que nos aporta este plato de cuchara que como ellos mismos argumentan, data del 500.000 a.C. Claro, entonces serían muy diferentes a las recetas de Sopas de pasta y cereales que nosotros queremos recuperar de nuestro recetario.

La recomendación es tomar sopa al menos cuatro veces por semana, así que entre las recetas básicas de sopas de pasta que todos tomamos, aquí tenéis algunas propuestas diferentes para que tengáis variedad incluso para algunas comidas más especiales. Son sopas calientes, ideales para estos meses fríos que tendremos que afrontar, y en los que no hay mejor forma de reconfortarse que iniciando la comida con un buen plato de cuchara, caliente, nutritivo y a la vez ligero, veréis que no son nada pesados.

Sopa de galets rellenos

Este recetario de sopas lo iremos ampliando, nos gustaría saber qué tipos de platos de cuchara os gustaría probar, aprender a preparar… del mismo modo que nos encantaría que compartierais vuestras recetas preferidas, ya sabéis que tenéis una sección en la que se publican vuestras creaciones, Hoy Cocinas Tú, y para participar sólo tenéis que enviar vuestra receta con fotografía a nuestro correo electrónico, a info @ gastronomiaycia.com.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.