Para preparar aperitivos variados en los días festivos os proponemos este Queso crema de aguacate que combina muy bien con cantidad de ingredientes. Es una elaboración sencillísima que se debe preparar unas horas antes para que los sabores y la textura sea adecuada.
Hoy hemos hecho el Queso crema con aguacate de lo más sencillo, respetando los sabores de los ingredientes que lo componen, pero siempre se puede dar algún toque especiado más, así como un contraste de texturas. Esperamos vuestras propuestas, nosotros también continuaremos con las nuestras porque empezar una comida festiva con sabrosos aperitivos es un placer.
Ingredientes
- 150 gramos de aguacate pelado y sin hueso (1 aguacate aproximadamente)
- 150 gramos de queso crema (tipo Philadelphia)
- unas gotas de zumo de limón
- pimienta negra recién molida
- sal.
Elaboración
El queso crema de aguacate lo puedes hacer con una textura más fina si lo trituras con la batidora, pero si el aguacate está maduro será suficiente triturarlo con un tenedor.
Así pues dispón la pulpa del aguacate junto al queso crema en un cuenco, riega con unas gotas de zumo de limón natural, salpimenta al gusto y empieza a trabajar la mezcla hasta que obtengas la textura deseada.
Pasa el queso crema de aguacate a un recipiente, tápalo y déjalo reposar en el frigorífico durante un mínimo de una hora para que adquiera consistencia. Si vas a servir el queso crema tu mism@, puedes conservarlo en un recipiente con tapa que te resulte práctico, pero si lo vas a poner en el centro de la mesa para que cada comensal se sirva el queso crema al gusto, guárdalo directamente en el recipiente que vaya a ir a la mesa.
Nosotros lo hemos servido con unos blinis, pero también puedes untar este queso crema sobre unas tostaditas, mini croissants o servirlo como un dip. Esperamos que os guste.
6 comentarios
Se le puede a~adir cilantrillo fresco?
Si Les, y además el cilantro le proporciona un gran sabor.
Saludos
eso estuvo muy rico! quiero mas recetas con aguacate!
Hola Valeria, encontrarás más recetas de aguacate en el blog, puedes utilizar el buscador para ello, además, como nosotros somos unos apasionados del aguacate, seguiremos poniendo recetas, tanto dulces como saladas.
Un saludo
Hola.
Me gustaría saber cuánto puede aguantar esta mezcla en el frigo. Da la casualidad de que nos han regalado una docena de aguacates y estoy mirando distintas recetas para conservarlos y no tener que gastarlos todos de golpe.
Gracias, un saludo.
Hola Inma,
Esta receta no es adecuada para conservar los aguacates, nosotros no lo hemos comprobado todavía, pero dicen que los aguacates congelan bien. Pruébalo con uno, y si ves que al descongelar mantiene su textura y sabor, ya sabes 😉
Saludos