Quienes conocéis SalAIA sabéis que se trata de un evento especializado en productos y servicios para alergias e intolerancias alimentarias, se celebró la segunda edición el pasado mes de junio en Madrid, es un salón dedicado a todos los profesionales de la salud, de la alimentación, a los consumidores finales y a todas las personas que de forma directa o indirecta tienen relación con la alimentación limitada por los motivos mencionados. Pues partiendo de lo que es el salón, se ha creado Merca SalAIA, y lo definen como ‘Tu mercado de productos para alergias e intolerancias alimentarias’.
La organización explica que MercaSalAIA es un proyecto pionero en España, con él pretenden dar respuesta a la demanda que genera el colectivo de personas con alergias o intolerancias alimentarias, y para ello van a realizar eventos en distintas comunidades españolas en las que se expondrán productos y servicios, se realizarán demostraciones, degustaciones, etc.
De momento ya se conocen las primeras cuatro ciudades en las que se celebrará el Mercado de Productos para Alergias e Intolerancias Alimentarias, son Sevilla, Barcelona, Valencia y Bilbao. Las especialidades que se presentan son productos sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin frutos secos, sin soja, sin frutas, sin legumbres, sin pescado y marisco, sin conservantes, sin latex y libre de alérgenos.
La primera cita, la que tendrá lugar en Sevilla, será el 10 de noviembre. Será la que desvelará si se cumple el objetivo de facilitar el acceso de las personas que padecen alergias o intolerancias, a productos especialmente favorables para satisfacer sus necesidades nutricionales, y que no siempre se encuentran en sus comercios habituales. A su vez, este mercado es una forma de dar a conocer productos específicos, así como a sus productores o distribuidores, dinamizando un mercado que realmente, necesita promoción, aunque sólo sea para un colectivo reducido, no obstante, no dejan de aumentar las cifras de personas afectadas por alguna alergia o intolerancia.
Para las personas que deben recurrir a estos productos específicos, no siempre tienen fácil encontrarlos, no se divulgan las novedades del sector que puedan mejorar su dieta y alimentación, y la búsqueda a veces agota. Seguro que se agradece encontrar la mayor oferta en un único espacio, tanto para los consumidores finales como para las tiendas especializadas, y evidentemente, también para los productores que buscan un canal de distribución.
Las empresas interesadas en exponer en MercaSalAIA pueden conocer todos los detalles y la información para participar, a través de la web de la organización. Por otro lado, los interesados en acudir a la cita de Sevilla o del resto de ciudades, a medida que se acerquen los días de celebración se conocerán los días concretos, horarios y formas de acceso, os mantendremos informados.
2 comentarios
Solo para preguntar si existe alguna manera de tener acceso a las conclusiones o a las recomendaciones para personas que estamos un poco alejados de estas ciudades, pero que sin embargo tenemos familiares cercanos con algunos problemas de tolerancia alimentaria, en este caso de intolerancia alimentaria.
Gracias…
Nota: Estoy en Venezuela y soy lector asiduo e inscrito en Gastronomía, interesado en estas lindes, solo como aprendiz.
Hola Henry, seguramente saldrán noticias publicadas en los medios españoles que podrás leer en internet. ¿Necesitas alguna información específica?
Saludos