Ningún amante de los quesos blandos, cremosos, fundidos, aromatizados o enriquecidos, se sorprenderá si Dolores, autora del blog Mi Gran Diversión, asegura que el aperitivo que comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú, encanta a su familia y a sus invitados, ¿a quién no le conquistará este Queso brie con romero, almendras y mermelada de cerezas?, y desde su puesta en la mesa, imaginad el aroma que debe desprender.
Pues ya tenemos la imagen y la tentación, ahora sólo es cuestión de leer la receta de este aperitivo y una vez reunidos los ingredientes, poner la elaboración en práctica, no hará falta ni tener hambre para desear tomar una porción (tras otra) de este queso brie al horno, ¿qué tipo de tostadas o pan os gustaría para acompañar?
Ingredientes
- 2 c/s de romero fresco
- 2 c/s de almendras fileteadas
- 1 c/s de miel
- 1 porción de queso brie
- mermelada de cerezas.
Elaboración
Precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo. Mientras tanto, picamos a cuchillo el romero y las almendras.
Con ayuda de un pincel de cocina, pintamos el queso brie con la miel, a continuación lo cubrimos por la parte superior y por los lados con la mezcla de romero y almendras.
Una vez que el horno se ha calentado, introducimos el queso y horneamos durante 20 minutos.
Emplatado
Servimos el queso brie en un plato llano y añadimos la mermelada de cerezas.
Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria
