Truco de cocina: Soporte para manga pastelera

Truco de cocina

A veces tenemos accesorios de cocina muy prácticos más cerca de lo que pensamos, el vaso de la batidora de mano, un tupper alto, un vaso de tubo o vaso largo, un pequeño florero… son recipientes que podemos utilizar como soporte de manga pastelera cuando la tenemos que rellenar.

Igual que hay distintos tamaños de mangas pasteleras, sean desechables, de tela, de silicona, de plástico… podemos necesitar soportes a su medida. Si abrimos alguno de nuestros armarios de la cocina, seguro que encontramos un recipiente que nos dé la solución, afortunadamente no siempre es necesario comprar, también se puede improvisar un práctico utensilio de cocina.

No hace demasiado tiempo que llevamos este método para llenar la manga pastelera a la práctica, acostumbrábamos a sujetar la manga con una mano y a rellenar con la otra, el problema llegaba si había que apurar el recipiente que contenía la crema, nata o la elaboración que íbamos a utilizar, pues con una mano no es fácil.

Había que soltar la manga sobre la encimera o dejar producto en el recipiente contenedor, así que nada mejor que tener las dos manos libres para llenar la manga pastelera, ésta se sostendrá muy bien en un recipiente alto, pero que nos permita abrir la bolsa como se puede apreciar en la fotografía.

Esto no implica que quienes se dedican en mayor medida a la elaboración de decoraciones en pastelería, prescindan de los soportes para manga pastelera que se han diseñado para ese fin y que tampoco es que sean caros, dependiendo del fabricante, material, tamaño… puede rondar los 6-8 euros.

Hay distintos modelos, generalmente los soportes tienen forma de cono, amoldándose a la manga, y algunos tienen una base en la que colocar las distintas boquillas que se pueden utilizar para la decoración. Para nosotros, y para nuestra cocina, el soporte para manga pastelera ocuparía un espacio que por el momento preferimos dedicar a otros accesorios de cocina.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

1 comentarios

  • Mybro - febrero 27, 2012 - 21:20
    #1

    Hombreeee! el truco del vaso de tubo MUY mejorado.

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.