Molde para speculoos o springerle

Navidad

Si no es en Bélgica, Holanda o lugares en los que los speculoos tienen una larga tradición, es difícil encontrar moldes para estas galletas especiadas. Los moldes para speculoos que os comentábamos ayer en la receta de Speculoos facilitan mucho el moldeado, además de darles una estética excepcional . Hay muchísimos diseños en su mercado, priman los que transforman una masa de harina, especias y poco más, en exquisitas figuras de Navidad comestible.

Después de mucho buscar en tiendas de nuestra localidad y de algunas ciudades, hemos encontrado una tienda online de nuestro país que tiene moldes para springerle, otro tipo de galleta del que os hablaremos en breve, porque también merece la pena conocerlas y elaborarlas con lo que se traduce a continuación, degustarlas. Pues bien, no sólo podemos conseguir los moldes para speculoos o springerle, también hay rodillos disponibles.

En la primera fotografía podéis ver el molde para speculoos o springerle con motivos navideños, además disponen de otros modelos para obtener con las galletas otras figuras como unas setas, mariposas, flores, corazones… son moldes fabricados en madera, el de Navidad con unas medidas de 23’5 x 7 centímetros nos permitirá hacer un muñeco de nieve, un abeto navideño y una estrella, y tiene un precio de 18’95 euros (Iva incluido).

También hay moldes para hacer galletas más pequeñas y con seis motivos diferentes cada uno, pudiendo seleccionar motivo frutal o animal, éstos miden 15 x 9 centímetros y su precio es de 8’90 euros, podéis verlos aquí.

Hay más opciones, el set de seis moldes individuales, de 8 x 6 cm. cada uno y que tienen un coste de 24’95 euros. Además de ser moldes para speculoos o springele, según las instrucciones también se pueden utilizar para hacer galletas de almendra o shortbread.

Springerle

En estos días, algunos utensilios de cocina se están agotando en muchos comercios, y lo mismo sucede en Enjuliana, está agotado el último molde para speculoos que os queríamos mostrar y que en realidad no es un molde, como podéis ver en la segunda fotografías, es un rodillo que imprime los dibujos al pasarlo sobre la masa. Personalmente preferimos los moldes para dar forma a las galletas de Navidad belgas, pero siempre está bien conocer las opciones para que cada uno pueda elegir qué le resulta más práctico y útil.

Si teníais como excusa no hacer speculoos caseros por falta de molde, ya se ha esfumado, y esperamos que si conocéis otros comercios, a pie de calle u online, en los que encontrar moldes para speculoos lo compartáis con todos nosotros.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

5 comentarios

  • Sonia - L'Exquisit - noviembre 30, 2011 - 11:33
    #1

    Mi suegra tiene dos moldes chulísimos de speculaas de 50 cm colgados en la pared…de su padre, q era pastelero…como comprendereis, no me los deja!! 🙂

    Responder
  • VelSid - diciembre 3, 2011 - 21:38
    #2

    Claro, deben ser una joya de moldes!! y sabe que si te los presta no se los devuelves…. ni a cambio de speculoos una vez por semana? 🙂

    Responder
  • Sonia - L'Exquisit - diciembre 3, 2011 - 21:52
    #3

    jajajaaj….es q a ella no le gustan!! por ahi no la puedo tentar…

    Responder
  • VelSid - diciembre 3, 2011 - 22:52
    #4

    Entonces es por eso, para que no hagáis speculoos 😉

    Responder
  • Eva Saldivia A. - octubre 16, 2013 - 15:40
    #5

    favor necesito adquirir este tipo de moldes para galletas y el rodillo, pueden ayudarme, escribo desde Chile y aquí no se encuentran.

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.