En España triunfa la cocina mexicana, nos gustan sus recetas tradicionales, los colores de sus platos, y por supuesto los sabores, aunque no siempre es fácil encontrar restaurantes que ofrecen auténtica gastronomía mexicana, ni muchos productos del mercado son fieles a los originales. Pronto vamos a poder conocer con mayor profundidad la gastronomía de México y disfrutaremos aprendiendo las bases de su cocina y su cultura, pues en unos días se estrena Cocina internacional: México en Canal Cocina.
A partir del próximo jueves 3 de noviembre, el canal gastronómico de nuestro país estrena Cocina internacional: México, un programa culinario conducido por la cocinera Rita Sánchez. Podremos disfrutar de 13 capítulos, con una duración de unos 25 minutos, en los que la mencionada cocinera con un invitado en cada ocasión, elaborará platos tradicionales de la cocina mexicana como el guacamole, los tacos dorados, las enchiladas…
Todos estos son platos que hemos podido degustar y en algunos casos incluso elaborar en casa, pero habrá mucho más que aprender de la cocina mexicana como las Calabacitas con mole poblano, el Pozole colorado, el Chicharrón en salsa verde o las Quesadillas de flor de calabaza.
Para aprender a elaborar estos platos sólo tendremos que estar frente al televisor sintonizando Canal Cocina los jueves a las 13:30, a las 18:30 y/o a las 22:00 horas, siendo el estreno de Cocina internacional: México, el próximo jueves 3 de noviembre.
Buscando algo más de información sobre la cocinera Rita Sánchez, conocemos que está afincada en Madrid, y que se puede degustar su cocina en su restaurante La Taquería del Alamillo, posiblemente alguno de vosotros lo hayáis visitado, y nos gustaría conocer vuestra opinión para nuestra próxima visita a la ciudad.
2 comentarios
Sólo quisiera saber… ¿qué se supone que aparece en la foto de esta nota?
Se supone que es una «mixta», ya que se ve la tortilla de harina , queso y carne. Se acostumbran comer mucho en el norte de México…