Cocina internacional: México en Canal Cocina

Canal Cocina

En España triunfa la cocina mexicana, nos gustan sus recetas tradicionales, los colores de sus platos, y por supuesto los sabores, aunque no siempre es fácil encontrar restaurantes que ofrecen auténtica gastronomía mexicana, ni muchos productos del mercado son fieles a los originales. Pronto vamos a poder conocer con mayor profundidad la gastronomía de México y disfrutaremos aprendiendo las bases de su cocina y su cultura, pues en unos días se estrena Cocina internacional: México en Canal Cocina.

A partir del próximo jueves 3 de noviembre, el canal gastronómico de nuestro país estrena Cocina internacional: México, un programa culinario conducido por la cocinera Rita Sánchez. Podremos disfrutar de 13 capítulos, con una duración de unos 25 minutos, en los que la mencionada cocinera con un invitado en cada ocasión, elaborará platos tradicionales de la cocina mexicana como el guacamole, los tacos dorados, las enchiladas…

Todos estos son platos que hemos podido degustar y en algunos casos incluso elaborar en casa, pero habrá mucho más que aprender de la cocina mexicana como las Calabacitas con mole poblano, el Pozole colorado, el Chicharrón en salsa verde o las Quesadillas de flor de calabaza.

Para aprender a elaborar estos platos sólo tendremos que estar frente al televisor sintonizando Canal Cocina los jueves a las 13:30, a las 18:30 y/o a las 22:00 horas, siendo el estreno de Cocina internacional: México, el próximo jueves 3 de noviembre.

Buscando algo más de información sobre la cocinera Rita Sánchez, conocemos que está afincada en Madrid, y que se puede degustar su cocina en su restaurante La Taquería del Alamillo, posiblemente alguno de vosotros lo hayáis visitado, y nos gustaría conocer vuestra opinión para nuestra próxima visita a la ciudad.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

2 comentarios

  • Carla Ruiz - noviembre 1, 2011 - 18:33
    #1

    Sólo quisiera saber… ¿qué se supone que aparece en la foto de esta nota?

    Responder
  • judith - agosto 22, 2012 - 10:36
    #2

    Se supone que es una «mixta», ya que se ve la tortilla de harina , queso y carne. Se acostumbran comer mucho en el norte de México…

    Responder

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