Guía Michelin San Francisco 2012

The Michelin Guide San Francisco Bay Area & Wine Country

Hoy se ha lanzado al mercado estadounidense la Guía Michelin San Francisco 2012 (The Michelin Guide San Francisco Bay Area & Wine Country), publicación que cubre la ciudad de San Francisco, el condado de Sonoma y la Bahía (región amplia y urbanizada que rodea San Francisco). Esta edición ofrece información sobre 541 restaurantes, es decir 22 más que en la pasada edición, en la guía encontramos tres locales que han logrado dos estrellas Michelin, una lista de 39 restaurantes con una estrella Michelin y 77 locales seleccionados para la categoría Bib Gourmand, restaurantes que ofrecen un menú formado por dos platos, un postre y una copa de vino por menos de 30 euros.

En la Guía Michelin San Francisco encontramos con tres estrellas los restaurantes The French Laundry y The Restaurant at Meadowood. El número de restaurantes con dos estrellas se incrementa a seis, Baumé, Benu y Saison obtienen su segunda estrelle y se suman a Coi, Cyrus y Manresa.

Como decíamos, en la nueva Guía Michelin San Francisco podemos encontrar 39 restaurantes con una estrella Michelin, es decir, cinco restaurantes han logrado obtener su primera estrella, Atelier Crenn, La Costanera, Michael Mina, Sons & Daughters y Terrapin Creek, el resto de la lista se completa con los siguientes locales, Acquerello, Alexander’s Steakhouse, Ame, Applewood, Auberge du Soleil, Aziza, Bouchon, Boulevard, Campton Place, Chez TJ, Commis, Dio Deka, Étoile, Farmhouse Inn & Restaurant, Fleur de Lys, Frances, Gary Danko, La Folie, La Toque, Luce, Madera, Madrona Manor, Masa’s, One Market, Plumed Horse, Quince, Redd, Santé, Solbar, Spruce, Terra, Ubuntu, Village Pub (The) y finalmente el Restaurante Wakuriya.

La lista de los 77 restaurantes Bib Gourmands o establecimientos valorados por los inspectores de la guía por ofrecer una buena relación calidad/precio la forman los siguientes locales:

A 16, Artisan Bistro, Bar Bambino, Bar Tartine, BarBersQ, Bay Wolf, Bellanico, Betelnut, Bistro 29, Bistro Aix, Bistro Jeanty, Boon Eat + Drink, Bottega, Burma Superstar, C Casa, Chapeau!, Chevalier, Chu, Colibri, Contigo, Cook St. Helena, Corso, Cotogna , Crouching Tiger, Cucina Paradiso, Delarosa, Delfina, Dormo, Dosa, eVe, Fish Story, FIVE, Floue + Water, Fringale, Gather, Hachi Ju Hachi, Hibiscus, Hot Box Grill, Incanto, Insalata’s, Ippuku, K & L Bistro, Kabab & Curry’s, Kappou Gomi, Kitchen (The), Kokkari Estiatorio, LaSalette, Laurus, Le Charm, Le Garage, Mamacita, Marinitas, Monti’s Rotisserie, Namu, Oenotri, Osteria Coppa, Perbacco, Pican, Plum, Risibisi, Rivoli, Sazon, Scopa, Slanted Door (The), Slow Club, Sociale, SPQR, Starbelly, Sumika, Sushi Ran, Thai House, the girl & the fig, Troya, Willi’s Wine Bar, Wood Tavern, Yank Sing y finalmente el restaurant Zero Zero.

Igual que la Guía Michelin Nueva York 2012, en la Guía Michelin San Francisco 2012 se han incluido nuevos pictogramas que informan a los usuarios si en los locales se ofrecen desayunos, si cuentan con aparcacoches u otros servicios que pueden resultar de interés. También se ofrece una lista de 113 restaurantes que ofrecen menús por menos de 25 dólares (menos de 18 euros). The Michelin Guide San Francisco Bay Area & Wine Country 2012 se divide en seis apartados de ubicación, la ciudad de San Francisco City, East Bay, Marin, Península, South Bay y Wine Country. Se reflejan un total de 46 tipos de cocina diferentes configurando una variada gastronomía.

La Guía Michelin San Francisco 2012 está a la venta por un precio de 18’99 dólares (algo más de 13 euros), aunque en la web de Amazon es algo más económica, además, en breve estará disponible la edición digital de la guía para iPhone, iPod Touch e iPad. Puedes conocer más detalles a través de la página oficial de Michelin.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.