Vídeo elBulli, El Último Vals

Hace escasos minutos que se ha estrenado el documental elBulli, El Último Vals, como os habíamos anunciado hace un par de días, ha sido en el programa ‘Sense Ficció’ de TV3, y gracias a la sección A la carta de la televisión catalana, ya está disponible para todos, sobre estas líneas podéis ver el vídeo, el documental del último servicio del restaurante que ha revolucionado la gastronomía gracias a su chef, Ferrán Adrià y a todo el personal que ha pasado por elBulli desde su creación.

En el vídeo elBulli, El Último Vals, vais a sentir la emoción de esa última jornada y a descubrir muchos de los valores que hacen de elBulli algo muy especial, mucho más allá de lo que es un restaurante.

Hay fragmentos en los que hablan en catalán, si hay algo que no comprendéis o necesitáis la traducción de algunas conversaciones, declaraciones o narraciones, nos lo podéis consultar a través de los comentarios. Y ahora disfrutad del documental elBulli, El Último Vals, preferimos no comentar nada, podemos compartir opiniones después.

Felicitar a todos los protagonistas que aparecen en este documental grabado el pasado 30 de julio de 2011, durante el último servicio de elBulli como restaurante (en 2014 abrirá como fundación, elBulli Foundation), y a todos los que en algún momento han pasado por el restaurante de Cala Montjoi, pues llevan consigo una experiencia irrepetible, y por supuesto, felicidades al director del documental, Vicenç Asensio y a Visual13 y Minoria Absoluta por la producción.

Actualización

El vídeo del documental completo dejó de estar disponible a través del servicio antes indicado. El vídeo que podéis ver sobre estas líneas muestra el momento del servicio del último plato del ‘último vals de elBulli’.