Gastronomía I+D+i. Grandes cocineros españoles

La pasada semana se presentó en Madrid Gastronomía I+D+i. Grandes cocineros españoles, se trata de un libro y aplicación para telefonía móvil que surge fruto de la labor del experto gastronómico Ignacio Medina, Anaya Touring y Vodafone, es una iniciativa de la operadora de telefonía desarrollada para obsequiar a sus clientes institucionales y corporativos, con regalo de Navidad en boga.

Se han editado 50.000 ejemplares de Gastronomía I+D+i. Grandes cocineros españoles en los que Ignacio Medina nos introduce en las cocinas de 30 de los chefs más influyentes de nuestro país, ellos son: Juan Mari Arzak, Andoni Luis Aduriz, Raúl Aleixandre, Josean Martínez Alija, Hilario Arbelaitz, Sergi Arola, Eneko Atxa, Aitor Basabe, Martín Berasategui, Ricard Camarena, Miguel Ángel de la Cruz, Quique Dacosta, Ramón Freixa, Dani García, Victor Gutiérrez, Sacha Hormaechea, Ángel León, Nacho Manzano, Marcos Morán, David Muñoz, Manuel de la Osa, Toño Pérez, Joan Roca, Pepe Rodríguez, Carme Ruscalleda, Jesús Sánchez, Ricardo Sanz, Pepe Solla, Pedro Subijana y Marcelo Tejedor.

Los usuarios de esta operadora de telefonía móvil pueden descargarse Gastronomía I+D+i. Grandes cocineros españoles para consultar su contenido desde cualquier lugar y en cualquier momento, sencillamente disponiendo de su teléfono, siendo el precio de la descarga de 1 euros. Y todos podemos acceder a este nuevo libro a través del site creado por Vodafone, Innovación con sabor.

Gastronomía I+D+i. Grandes cocineros españoles nos presenta toda la información básica de los restaurantes de los chefs mencionados, un currículum actualizado de los mismos y una de sus recetas más emblemáticas o una de las más actuales. Un lujo poder descubrir recetas como el Choco/Martini de Marcos Morán, el Atún rojo y arroz carnaroli con navajas de Quique Dacosta, La Huerta de Eneko Atxa, el Corte de cochinillo de Joan Roca, el Crómlech de foie gras de Juan Mari Arzak, los Salmonetes con cristales de escamas comestibles de Martín Berasategui…

Un trabajo interesante para todos los amantes de la gastronomía, sea en papel, a través del teléfono o de la web, ya podéis acceder a Gastronomía I+D+i. Además, los usuarios de Vodafone podéis conseguir una cena en uno de los establecimientos que aparecen en el libro. ¡Suerte!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

1 comentarios

  • Juan Carlos - diciembre 30, 2010 - 10:27
    #1

    me parece una idea interesante para los amantes de la cocina moderna, conozco personalmente a Marcelo y e tenido el placer de coner en sus restaurantes de La Coruña y Santiago, en una ocasion me ofrecio unos percebes con crema verde y me invito a un vino Portugues creo que era Quinta do Carmo, pero de esto ya hace tiempo, tambien tube el placer de ir a Pepe Solla, Arguiñano y Arzak.
    Un Saludo
    Juancar

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