Los reconocidos cocineros ya no sólo se ocupan de dirigir uno o varios restaurantes para hacernos disfrutar de su cocina y servicio cuando les visitamos, está a la orden del día el lanzamiento de productos con su nombre o elaborados por ellos, véase Martín Berasategui o Jamie Oliver, cocineros muy ligados a distintas marcas comerciales de utensilios de cocina entre otras cosas. Evidentemente no es comparable sentarse en la mesa de su restaurante a saborear los productos frescos de primera, que comprar un paquete de croquetas congeladas o un tarro de salsa de tomate, pero debe ser un éxito en el mercado, éxito al que hoy conocemos que se suma Heston Blumenthal con una gama exclusiva de productos gourmet, Heston from Waitrose.
Cierto es lo que algunos estáis pensando, la línea de productos gourmet Heston from Waitrose se anunció este verano, podemos verlo en esta noticia del pasado mes de julio en la que ya explicaban que el chef del restaurante The Fat Duck estaba creando una gama de unos 20 productos (recetas propias), siendo lanzados a final de año con una selección especial para recetas de Navidad.
Waitrose es una cadena de supermercados de Reino Unido, una compañía que pretende resaltar sobre las demás y que se encuentra entre las más grandes del país. Heston Blumenthal afirma que ha sido un placer trabajar con ellos, no poniendo su nombre a los productos que esta cadena comercializa, sino que éstos se han adaptado a las necesidades de las recetas del chef británico para ofrecer a sus clientes las verdaderas creaciones de Heston Blumenthal para poder llevárselas envasadas a la cocina de su hogar.
Los clientes de estos supermercados podrán encontrar en sus lineales mayonesas con sabor a vainilla, Cabernet Sauvignon y Chardonnay, combinaciones de sabores muy pensadas por el chef para deleitar a los paladares más exigentes. También ha preparado salsas de mostaza, sales aromatizadas, setas y verduras deshidratadas… y al parecer, lo primero que se puede adquirir es la línea de empanadas o pastel de carne, con combinaciones como la de carne, cerveza y alga kombu, o pollo asado, jamón y puerro.
Si la gama de productos Heston from Waitrose es tan bien recibida por los clientes como se espera, hay previsión de ampliarla hasta unos 60 productos gourmet para el mes de abril de 2011. Destacar además que en la web de Waitrose se pueden ver recetas y consejos de Heston Blumenthal, está en inglés, pero si os interesa podéis traducir los textos con la herramienta de traducción online.
