Ibéricos Castro y González, el regalo perfecto para estas Navidades
Los mejores productos ibéricos de Guijuelo tienen un nombre: Castro y González, una empresa que apuesta por una calidad y regularidad incomparables; un “packaging” cuidado, innovador y elegante; y multitud de formatos, que se adaptan a tus gustos y necesidades. Esa es la completa propuesta de la marca de ibéricos Castro y González para estas Navidades, convirtiéndose en el regalo perfecto para familia, amigos, clientes o, incluso, para ti mismo. Porque no hay mejor forma de saborear la Navidad que con productos artesanos, únicos y con una pureza de sabor incomparables.
La empresa jamonera de Guijuelo, con más de 110 años de historia y la tercera generación al frente, elabora sus productos ibéricos conforme a la tradición, pero adaptados a las necesidades de los nuevos tiempos. Así, en su web podrás encontrar piezas enteras, tanto de jamones de todas sus gamas (Bellota Ibérico, Bellota Ibérico 100%, Selección 100% CYG y Fusión) como de embutidos (lomo, salchichón, chorizo), pero también loncheados que cortan a cuchillo en sus instalaciones, haciendo el trabajo por ti, para que recibir a invitados en tu casa en estas fechas tan especiales sea de lo más cómodo.
Los loncheados de Castro y González garantizan la más alta calidad, la mejor conservación del producto y la comodidad más absoluta para tu disfrute. En el caso de los jamones, cada día hasta cuatro cortadores se dedican, en la fábrica de Guijuelo, a lonchear a mano, con cuchillo, las mejores piezas para envasarlas con la nueva tecnología en atmósfera protectora, que permite guardar mejor las cualidades del producto, favoreciendo que la grasa propia del jamón se quede impregnada en las lonchas, y no en el envase como ocurre habitualmente.
Este nuevo sistema ha llegado para quedarse, ya que mejora sustancialmente al tradicional vacío, aumentando la vida útil del producto cortado a cuchillo y evitando perder sus mayores señas de identidad: ese olor, esa textura y ese color únicos del jamón ibérico de bellota. Además, este envasado al vacío, loncha a loncha, favorece una presentación perfecta. Todo, para preparar las mejores tablas de embutido en tu casa estas Navidades.
En el catálogo navideño de Castro y González se incluyen también una serie de packs y estuches que cuentan con loncheados de jamón, completados con embutidos en forma de medias piezas o loncheados. Estos packs están realizados con una amplia gama de jamones: Selección 100% CYG, Bellota Ibérico, Bellota 100% Ibérico y Fusión, con una doble curación de 12 meses en Guijuelo y 24 más en la sierra de Huelva.
Además, de cara a estas Navidades, Castro y González ha apostado por darle una nueva imagen a sus productos, con un packaging adaptado a los nuevos tiempos, elegante y actual, donde los colores con base metalizada dan el toque de distinción. La imagen de estos nuevos envoltorios está basada en el origen, la naturaleza y la dehesa, donde se desarrolla la vida del animal. El envase está realizado con materiales ecológicos y tintas con base de agua, haciéndolo más sostenible.
La otra innovación en el packaging se puede observar en las cajas de las piezas completas de jamón, donde la posición de la pieza es completamente distinta a la habitual en la mayoría de los casos, apareciendo el jamón colocado en vertical, y mostrándose con la misma posición que suele encontrarse en los secaderos y en los restaurantes que tienen piezas colgadas en sus comedores.
Puedes consultar todos los productos de Castro y González, sus características y formatos en su página web: www.castroygonzalez.es Si no quieres fallar estas Navidades, elige el regalo perfecto: Ibéricos Castro y González.
Quesos artesanos de Catí
En el corazón del Maestrazgo, una de las regiones más cautivadoras de España, la tradición quesera ha encontrado su refugio perfecto. Con un legado que se remonta a tiempos inmemoriales, esta zona, bendecida por un clima único, una flora diversa y un paisaje de ensueño, sigue siendo un bastión de la producción artesanal de quesos. Esta Navidad, los quesos de Catí, elaborados con esmero y dedicación por una cooperativa de ganaderos locales, se presentan como una opción imprescindible para cualquier mesa festiva.
La clave del éxito de los quesos del Maestrazgo radica en la calidad inigualable de su leche. Procedente de rebaños propios que pastorean en libertad, esta leche es sometida a estrictos controles veterinarios y alimenticios, garantizando un producto de origen sano y excepcional. La elaboración artesanal, sumada a la formación continua de los ganaderos, da como resultado quesos que conquistan a los paladares más exigentes, así cuentan con numerosos galardones internacionales, como los World Cheese Awards o los Premios Cincho.
La oferta de quesos de Catí es tan rica como la tradición que los respalda. Desde la icónica Pañoleta, un queso tradicional con corteza lavada a mano que sorprende por su textura cremosa y sabor profundo, al aromático queso con romero o con trufa, ingredientes que aportan un toque sofisticado a quesos de una calidad excepcional, ideales para ocasiones especiales. Y qué decir del Tronchón, un queso curado inspirado en recetas históricas, un homenaje a la herencia gastronómica del Maestrazgo. Y así hasta alrededor de una docena de quesos exquisitos distintos.
Además, el método de maduración natural y respetuoso con el entorno dota a cada pieza de una personalidad única, influida por las estaciones del año, el clima y la vegetación local. El compromiso con la calidad no sólo se percibe en el sabor de los quesos, también en los valores que defienden. Al elegir un queso de Catí, estás llevando a tu mesa un producto saludable y delicioso, y estás contribuyendo al mantenimiento de un territorio de alto valor ecológico, sus rebaños y las comunidades que lo hacen posible.
Los quesos del Maestrazgo son el regalo perfecto para estas fiestas. Ya sea como protagonista de una tabla de quesos, acompañados de frutos secos y vinos de la región, o como un detalle gourmet para sorprender a los amantes de la buena comida, estos quesos aportan ese toque especial que convierte cualquier momento en una experiencia inolvidable. En un mundo donde lo industrial domina, los quesos de Catí son un recordatorio de la belleza de lo artesanal.
Este año, dale a tu mesa navideña un sabor auténtico con los quesos del Maestrazgo. Porque no hay nada más festivo que compartir calidad, tradición y sabor con quienes más quieres.
Descubre los quesos artesanos del Maestrazgo y haz de estas Navidades una celebración llena de autenticidad. Puedes encontrarlos en queserías especializadas y en www.quesosdecati.com.
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