Descubre las nuevas recetas vegetarianas más sabrosas que puedes ver en vídeo

Para empezar la semana con deliciosas propuestas para el ‘Lunes sin carne’ y para todos los días que le siguen, te invitamos a descubrir las nuevas recetas vegetarianas más sabrosas, que puedes ver en vídeo, que hemos compartido en Gastronomía y Cía. Zanahorias, berenjenas, habitas, ñoquis, pasta, tofu, soja… ¿Qué te apetece cocinar hoy?

Receta de gnocchi

Ya que habéis llegado hasta aquí para encontrar ideas para vuestras comidas y cenas, guardaos este recetario para el que hemos seleccionado una colección de videorecetas vegetarianas que os sorprenderán por su sencillez, rapidez de elaboración y delicioso sabor. Este recetario para descubrir las nuevas recetas vegetarianas más sabrosas y que podéis ver en vídeo, es perfecto para quienes quieren sorprender a su familia e innovar en sus menús semanales, además de unirse al movimiento del ‘Lunes sin carne‘.

El mundo de la cocina vegetariana os va a conquistar, en parte, gracias a nuestras recetas en vídeo, aprenderéis paso a paso cómo preparar platos llenos de creatividad y sabor, como la exótica ensalada de berenjenas estilo Sichuan o el tofu crujiente con alga nori y salsa gochujang. Tal vez os apetece empezar probando las crujientes zanahorias asadas con hummus y queso feta, o los irresistibles ñoquis con salsa de calabaza o de queso azul.

Cada receta está creada para que disfrutemos al máximo de ingredientes frescos, nutritivos y saludables, demostrando que comer sin carne sigue dando opciones de comer muy variado, delicioso y, sobre todo, con elaboraciones culinarias accesibles para todos. Recordad que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. ¡Os esperamos en la cocina!

Zanahorias asadas con hummus y queso feta

Berenjena en freidora de aire con tomates cherry

Ensalada de berenjenas al estilo de la ‘Liang Ban Qie Zi’ de Sichuan

Ensalada de berenjenas china

Habas baby al curry verde con yema de huevo escalfada

Ñoquis con salsa de calabaza y queso

Ñoquis con pera y salsa de queso azul

Spaghetti alle vongole fujute o espaguetis con almejas huidas

Spaghetti alle vongole fujute

Tofu crujiente con alga nori y salsa gochujang

Lasaña de berenjena y boloñesa vegana

Hamburguesas de soja texturizada

Burger de soja

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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