Cómo limpiar el molinillo de café en seco, para quitar todos los restos de café o especias

Quédate con este truco para limpiar el molinillo de café en seco y de forma muy fácil retirarás todos los restos de los granos de café, las especias o el ingrediente que sea. Y es que después de moler café o especias, los aceites naturales y micro-partículas de los ingredientes se adhieren a las paredes y cuchillas del molinillo. Estos residuos dificultan la limpieza y pueden influir en el sabor de futuros usos del molinillo, ¿quieres saber cómo ganar la batalla?

Molinillo de café limpio

Tenemos el truco definitivo para limpiar el molinillo de café en seco. De los distintos métodos que conocemos, el que más nos gusta es el que podéis ver a continuación, lo tenéis en vídeo, pero también lo dejamos por escrito. Probadlo porque vais a ver que funciona perfectamente para quitar todos los restos de café o especias.

Decimos especias porque es el principal uso que hacemos del molinillo eléctrico, es el utensilio con el que conseguimos moler pequeñas cantidades de las especias que compramos enteras y que necesitamos en polvo para nuestras recetas. Y sucede lo mismo cuando mueles especias o café, con la molienda desprenden sus aceites naturales y se queda totalmente adherida a las paredes del molinillo.

Con la grasa, se quedan adheridas micropartículas de las especias y, claro, conviene limpiarlo bien para que además de limpio, no transmita olores a los siguientes ingredientes que se vayan a triturar. Incluso aunque se vayan a triturar las mismas especias o el mismo café, y es que ya sabéis que los aceites, la grasa, tiende a ponerse rancia, y si el molinillo tiene restos transmitirá su olor y su sabor a lo que se muela después.

Pues ya lo veis en el vídeo, con un puñado de arroz crudo podemos retirar la grasa y las micropartículas de café o especias del molinillo eléctrico, el arroz lo absorbe todo, especialmente en la parte de las cuchillas que es la que conectamos a la electricidad y no nos gusta mojar demasiado.

Una vez que el arroz se ha molido, quitar el polvo que deja es muy fácil, basta con utilizar un pincel, un trapo o papel de cocina. No sucede lo mismo con la tapa del molinillo que, al ser de plástico y estar en la parte superior, se resiste más al ‘baile’ del arroz. Pero como la tapa no tiene elementos eléctricos, no cuesta nada lavarla con agua y jabón.

Limpiar el molinillo de café con arroz crudo es una solución práctica y sencilla que elimina los residuos grasos sin complicaciones. Es un método que mantiene el molinillo en perfectas condiciones y previene sabores y olores indeseados en futuras preparaciones. Así, tanto el café como las especias que convertimos en polvo, conservarán toda su frescura y sabor original.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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