Recetas sencillas para novatos y cocinillas. Cocina Española

Xabier Gutiérrez, Igor Zalacaín y Juan Calduch

Ayer nos regalaron el libro Recetas sencillas para novatos y cocinillas. Cocina Española, y después de ojearlo nos parece interesante que lo conozcáis si queréis material los que estáis empezando a introduciros en los fogones, o para los que tenéis el anterior libro de Xabier Gutiérrez, Recetas sencillas para novatos y cocinillas del Laboratorio Arzak.

El formato del libro Recetas sencillas para novatos y cocinillas, es el mismo que el anterior, conjuga cantidad de recetas, proporcionadas por un extraordinario cocinero y tiene un buen precio. Pero la característica principal de este libro, como podéis deducir por el título, es que ofrece un amplio recetario de cocina tradicional española, algunas recetas con distintas versiones, otras con algún toque original, y otras tantas con algo de vanguardismo, pero principalmente se han preocupado de facilitar la elaboración de las recetas para que nadie pueda pensar que es difícil cocinar.

En este nuevo libro práctico, además de Xabier Gutiérrez se han involucrado Igor Zalacaín y Juan Calduch, que también son miembros del equipo creativo del Laboratorio Arzak. Su intención es animar a que todo el mundo se atreva a entrar en la cocina, y conseguir que se disfrute con ello. Nos dan muchas opciones para conseguirlo, casi mil recetas que se pueden realizar con ingredientes y utensilios habituales en todas las cocinas.

Nos invitan además a utilizar el recetario como inspiración y a partir de ahí crear nuestras propias recetas, sustituyendo ingredientes y variando lo que sea necesario para adaptarlas a nuestro gusto y posibilidades. La presentación de los platos también será personal, Recetas sencillas para novatos y cocinillas. Cocina Española es un libro práctico pero no tiene fotografías.

640 páginas repletas de recetas de cocina que se clasifican por ingredientes, por nombre de receta en orden alfabético y por dificultad. De formato pequeño para poder tenerlo como herramienta de consulta en la cocina en todo momento y con un precio que no llega a los 15 euros. Podréis encontrarlo en vuestra librería habitual, seguro que estáis pensando en regalárselo a alguien…

ISBN: 978-84-441-2056-0

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

6 comentarios

  • Sonia - L'Exquisit - marzo 17, 2010 - 16:42
    #1

    El libro parece q está muy bien, pero vosotros…novatos en la cocina….va a ser que no….;)

    Un abrazo,

    Responder
  • VelSid - marzo 21, 2010 - 19:23
    #2

    Cada día se aprende algo Sonia, y nos encanta, además Xabier Gutiérrez e Igor son unos cracks que además incitan a la inspiración.

    Besos

    Responder
  • Sonia - L'Exquisit - marzo 21, 2010 - 19:43
    #3

    Que me estas diciendo….q este TAMBIEN me lo tengo q comprar? bueeeeeno, me lo compraré….;)

    Responder
  • VelSid - marzo 21, 2010 - 19:51
    #4

    No, no!!! para ti mejor el primero, el de Laboratorio Arzak, aunque en este también encontrarás muchas ideas.

    Besos

    Responder
  • Sonia - L'Exquisit - marzo 21, 2010 - 20:24
    #5

    Jaja….yo oigo Arzak y ya tiemblo….q eso es mucho nivel!

    Un beso,

    Responder
  • VelSid - marzo 21, 2010 - 20:44
    #6

    Pues no tiembles Sonia, ni con los libros de Juan Mari Arzak, para ti son comer y rascar, de verdad!!

    Besos

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.