Si te gusta la trufa negra fresca (Tuber melanosporum) y te dedicas a la cocina por afición o por profesión, atiende a la convocatoria del concurso de recetas con trufa negra ‘Desafío Trufa’ que ha organizado el Grupo Operativo Tuber Label, hay dos categorías, una para cocineros y otras para apasionados de los fogones y aunque los premios no son en metálico, los ganadores disfrutarán aún más del diamante negro de la cocina.
El GO Tuber Label impulsa este concurso con trufa negra fresca en el marco de su proyecto de innovación que tiene entre sus objetivos implementar herramientas para el sector trufero que favorezcan su posicionamiento y competitividad en los mercados. También realizan otras acciones de valor para el sector trufero, hay que recordar que España es el principal productor de trufa negra (Tuber Melanosporum) del mundo, pero hay otros países que ‘se venden’ a su manera y son más populares en mercados internacionales.
En fin, sobre ello podéis obtener más información en la página de GO Tuber Label, imprescindible acceder quienes se dediquen a la producción y comercialización de trufa negra fresca. Y a continuación vamos a conocer todos los requisitos para participar en el concurso ‘Desafío Trufa’, pues la convocatoria está abierta hasta el próximo 1 de febrero de 2024, así que tenéis tiempo de crear un plato ganador.
Puede participar en este concurso de recetas cualquier persona mayor de 18 años residente en España, para ello simplemente se debe grabar la receta con Tuber melanosporum fresca en un vídeo y subirla al perfil personal de Instagram (que debe ser público) con el hashtag #SoyCocinillasdetrufas o #SoyChefdetrufas, según en la categoría en la que se quiera participar, además se debe incluir la etiqueta #Desafiotrufa, y seguir y etiquetar a @tuberlabel.
En el reglamento tenéis todos los requisitos que se deben cumplir a la hora de realizar el vídeo, como el tiempo de duración (90 segundos), el formato, con cuántas videorecetas se puede participar, etc. También veréis en qué consisten los premios, y es que son diferentes en cada categoría.
El ganador en la categoría de ‘cocinillas o aficionado’ podrá disfrutar de un fin de semana de trufiturismo con alojamiento para dos personas en el parador Palacio Ducal de Lerma en régimen de alojamiento y desayuno del 23 al 25 de febrero de 2024; Cena para dos el sábado 24 de febrero y actividad trufiturística “Caza de la trufa” de la mano de la ATRUBUR (Asociación de Truficultura de Burgos) donde recolectar y conocer más de cerca la trufa negra.
El ganador en la categoría de ‘chef’ recibirá dos kilos de trufa negra fresca de primera calidad, este premio será recibido en la dirección de correo postal proporcionada por el premiado durante la semana del 19 de febrero de 2024. Ambos ganadores se conocerán el 12 de febrero, tras la valoración del jurado, que tendrá en cuenta la creatividad de las recetas, la claridad y comprensión de las mismas, la originalidad del vídeo, y por supuesto, el valor de la trufa negra en el plato.
En las bases del concurso a las que podéis acceder aquí (Pdf), podréis conocer todos los detalles para participar, además de acceder a la información sobre la labor del grupo operativo Tuber Label y al resto de acciones que llevan a cabo para promocionar la calidad y la posición de España en el mercado internacional de la trufa negra.
