Doce recetas de guisos de carne económicos y sabrosos que alimentan cuerpo y alma

Aquí tienes las ideas que buscabas para cocinar las próximas semanas un plato rico y fácil para toda la familia, son doce recetas de guisos de carne económicos y sabrosos que alimentan cuerpo y alma, y a estos beneficios súmale que puedes dejarlos cocinados con antelación, en muchos casos ganan en sabor.

Recetas fáciles

Hay muchas personas a las que les apasiona la cocina porque les apasiona comer, habrá quien piense que es lo normal, pero realmente no lo es, conocemos a muchos cocineros y cocineras a las que les encanta cocinar, se dedican profesionalmente a ello, pero lo de comer no les va tanto… ¿A cuántos de vosotros os parece curioso? En nuestro caso, empezamos a cocinar porque nos encantaba comer, y damos un valor especial a lo que se cocina con mimo y con tiempo, a menudo es mucho más importante que cocinar un alimento con más valor gastronómico que económico.

A menudo o… es la base, un productazo mal cocinado dará una mala comida, y no es lo que os vais encontrar en el recetario dominical de esta semana, porque os hemos preparado un recopilatorio con doce recetas de guisos de carne económicos y sabrosos que alimentan cuerpo y alma. No está de más recordar que este tipo de guisos pueden llevar más tiempo que cocinar cualquier cosa en una parrilla o sartén, pero tiempo de reloj, no el que tenemos que dedicar prestándole plena atención.

Pues vamos con las recetas, veréis que tenéis para elegir distintos tipos de carne, cortes económicos de ternera, cerdo, cordero… Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Nos vemos en la cocina.

Albóndigas de ternera guisadas con setas de temporada
Albóndigas de ternera guisadas con setas

Conejo con setas de temporada
Conejo con setas de temporada

Fricandó de ternera y boletus
Fricandó de ternera y boletus

Lomo de cerdo al oloroso con pak choi y setas
Lomo de cerdo al oloroso con pak choi y setas

Lomo de cerdo a la cazuela con peras y avellanas
Lomo de cerdo a la cazuela con peras y avellanas, una r

Solomillo de cerdo a la sidra
Solomillo de cerdo a la sidra con orejones y tomates se

Costillas de cerdo al Jerez
Costillas de cerdo al Jerez

Rulo de carrillera de ternera con salsa
Rulo de carrillera de ternera con salsa de boletus y ve

Redondo de ternera con setas al Oporto
Redondo de ternera con setas al Oporto

Morcillo con hinojo y naranja
Morcillo con hinojo y naranja

Morcillo con chalotas y glaseado de garnacha
Morcillo con chalotas y glaseado de garnacha

Tajine de cordero y zanahoria al romero
Tajine de cordero y zanahoria al romero

 

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

 

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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