Doce recetas de ensaladillas y tartares originales y deliciosos para disfrutar en verano

Aquí tienes el primer plato que puedes elaborar hoy mismo, para que elijas, te proponemos doce recetas de ensaladillas y tartares originales y deliciosos para disfrutar en verano, son muy fáciles de hacer, además, son entrantes saludables y para todos los gustos, toma nota de los ingredientes y la elaboración paso a paso.

Recetas fáciles

Aunque la ensaladilla rusa o ensalada Olivier se sitúa en el pódium de las ensaladillas de verano, hay muchas otras recetas frescas y sabrosas de las que podemos disfrutar combinando distintas hortalizas, mariscos, pescados, carnes, salsas… Seguro que en vuestro recetario habitual tenéis varias ensaladillas de verano favoritas, nos encantaría que las compartiérais, pero también os hemos preparado el recopilatorio dominical con doce recetas de ensaladillas y tartares muy fáciles de hacer y super nutritivos.

Habrá quien no pueda concebir una ensaladilla sin patata, pero también quien prefiera sustituir este tubérculo por otros ingredientes que ofrecen otros sabores y texturas, las frutas hacen muy buen papel en este caso. También hay quien valora que no se utilicen salsas como la mahonesa en estos platos de verano, tanto por su densidad calórica como por ser un riesgo para la salud en época estival si se prefiere la mahonesa casera. Y qué decir del atún, ¿cuántos estáis cansados de que haya atún en todas las ensaladas y tartares?

Guardad, compartid y tened bien a mano estas doce recetas de ensaladillas y tartares originales y deliciosos para disfrutar en verano, porque os van a conquistar de la primera a la última. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. ¿Os esperamos en la cocina? Seguro que sí, porque querréis comer de lujo…

Ensaladilla de gambas y patata violeta

Ensaladilla de gambas con patata violeta

Ensaladilla o cóctel de gambas y pera nashi

Cóctel de gambas y pera nashi

Ensaladilla de gambas y pepino con salsa de yogur

Ensaladilla de gambas y pepino con salsa de yogur

Ensaladilla de cangrejo, manzana, aguacate y salsa César

Receta de ensaladilla de cangrejo, manzana y aguacate

Ensaladilla de pulpo y manzana

Ensaladilla de pulpo y manzana

Tartar de gambas y fresas

Tartar de gambas y fresas

Tartar de gambas con pimientos baby

Tartar de gambas con pimientos baby

Tartar de gamba roja y manzana verde con mostaza y wasabi

Tartar de gamba roja y manzana verde con mostaza y wasa

Tartar de anguila ahumada con fresas y un toque picante

Tartar de anguila ahumada con fresas y un toque picante

Pepino relleno de tartar de atún con wasabi

Pepino relleno de tartar de atún con wasabi

Tosta de escalivada con mostaza y tartar de atún

Tosta de escalivada con mostaza y tartar de atún, un bo

Tartar de atún sobre crujiente de alga nori

Tartar de atún sobre crujiente de alga nori

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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