Desde Mom Culinary Institute tienen el objetivo de promover la carrera profesional de las mujeres en la alta gastronomía, y para poner su granito de arena para romper la brecha de género existente en este colectivo, en colaboración con el Grupo Balfegó, han abierto la convocatoria de la tercera edición de la beca para cursar el Título Oficial de Grado Superior: Técnica Superior de Dirección de Cocina.
Así que la convocatoria de la beca #BalfegoWtalent 2023 está dirigida a mujeres, sean estudiantes o tituladas, que reúnan las condiciones establecidas en las bases que contempla el programa. Antes de entrar en ello, recordemos que Mom Culinary es un centro de formación profesional integral en hostelería y restauración que se encuentra en Madrid, dispone de un espacio para la formación de última generación y está comprometido con la sostenibilidad y la excelencia académica, según sus propias palabras.
El plazo de la convocatoria de la beca Balfegó y Mom Culinary Institute está abierta hasta el próximo 16 de julio de 2023, pueden concurrir a ella las mujeres que dispongan de:
📌Titulación Universitaria o equivalente.
📌Título de Técnico/a Superior, Técnico/a Especialista o equivalente a efectos académicos.
📌Título de Bachillerato Unificado Polivalente.
📌Título de Bachiller o certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato.
📌Título de Técnico/a FP Grado Medio.
O bien:
📌Haber superado el Curso de Orientación Universitaria.
📌Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior.
📌Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
Para poder realizar la inscripción a esta convocatoria, es necesario rellenar un formulario, adjuntar un currículum vitae y publicar en Instagram un vídeo motivacional con el hashtag #BalfegoWtalent23, en el que explicar por qué debería ser elegida para obtener la beca.
El Título Oficial de Grado Superior, Técnica Superior de Dirección de Cocina, tiene una duración de dos años, y estos son los contenidos y los conocimientos que se obtendrán cursándolo:
Preparar y presentar elaboraciones de cocina nacional e internacional, tanto tradicional como de vanguardia.
Reconocer los productos, su calidad, origen y su mejor aplicación en cocina.
Elaborar y presentar productos de pastelería y repostería.
Diseñar y comercializar diferentes ofertas gastronómicas.
Liderar equipos de trabajo y gestionar con responsabilidad.
Realizar la gestión económico-financiera y control de costes.
Gestionar eficazmente la barra y el servicio de bebidas.
Aplicar herramientas digitales de marketing, comunicación y audiovisuales para potenciar tu empresa o marca personal.
Desarrollar la creatividad y adquirir una visión multidisciplinar.
Desarrollar un huerto urbano y trabajar de forma sostenible.
Trabajar en equipo, superar obstáculos y resolver problemas.
Inglés aplicado a la restauración.
Si queréis ampliar información sobre esta convocatoria o pasar directamente a rellenar el formulario y realizar todo lo que comprende la inscripción, podéis acceder a la página de la beca a través de este enlace. ¡Suerte a todas!
