20 recetas con tomates asados, confitados o salteados para el menú diario y comidas especiales

Si quieres organizar tus próximas comidas, no dejes de incluir las que más te gusten de estas 20 recetas con tomates asados, confitados o salteados, tienes opciones perfectas tanto para el menú diario como para comidas especiales, para comidas y cenas, desde aperitivos a platos únicos. Si las haces, vas a comer de lujo.

Recetas fáciles

Aún tenemos que esperar un poco más para disfrutar de los mejores tomates del año, los tomates de verano, ojalá las condiciones climáticas lo permitan… Mientras tanto, disfrutamos de esta fruta tratada como hortaliza, y de las distintas variedades que se producen en los invernaderos solares, para cocinar muchos y deliciosos platos. Hoy os traemos algunos ejemplos de ello, concretamente 20 recetas con tomates asados, confitados o salteados, que los tomates crudos ya los comeremos en verano.

De hecho, cuando los tomates más sabrosos, dulces y carnosos están en plena temporada, los comemos a diario en ensalada, y muchas veces solos, porque qué hay mejor que un buen tomate aderezado con un buen aceite de oliva virgen extra y su pizca de sal. Bueno, no vamos a negar que las recetas con tomates que hemos reunido en este post, con el que nos gustaría que empezarais a planear las comidas del fin de semana y, cómo no, de los días siguientes, también están para quitarse el sombrero.

Así que vamos al grano, a continuación tenéis la presentación de los platos con tomates asados, confitados, salteados… no con salsa de tomate, y ya sabéis que para ver los ingredientes y la receta paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Podréis elegir entre aperitivos, entrantes, platos principales y platos únicos, y por descontado, podéis utilizar la variedad de tomate que tengáis.

Queso feta a la plancha con tomatitos y cebollitas a la brasa

Queso feta a la plancha con tomatitos y cebollitas

Tartaletas de gorgonzola y tomate

Tartaletas de gorgonzola y tomate cherry

Tomates al horno con parmesano

Tomates al horno con parmesano

Tomates verdes asados con queso de cabra

Tomates verdes asados con queso de cabra

Pincho de arroz a la cubana

Pincho de arroz a la cubana

Polenta frita con tomates al horno y gorgonzola

Polenta frita con tomates al horno y gorgonzola

Burrata con tomates asados y berenjena encurtida

Burrata con tomates asados y berenjena encurtida

Crema de berenjena y puerro con tomates cherry a la llama

Crema de berenjena y puerro con tomates cherry a la lla

Tofu salteado con tirabeques y tomates cherry

Tofu salteado con tirabeques y tomates cherry

Arroz aromático con guisantes y tomates salteados con tamari

Arroz aromático con guisantes y tomates cherry salteado

Tarta de hojaldre con espinacas, tomate y sardinas

Tarta de hojaldre con espinacas, tomate y sardinas, una

Hojaldre con mozzarella, espárragos y tomates cherry

Hojaldre con mozzarella, espárragos y tomates cherry

Quiche de queso, tomates y panceta

Quiche de queso, tomates y panceta

Hojaldre con tomates cóctel y queso brie

Hojaldre con tomates cóctel y queso brie

Ñoquis a la sartén con tomates y ricotta

Ñoquis a la sartén con tomates y ricotta

Ensalada caliente de pollo con tomates y endibias al horno

Ensalada caliente de pollo con tomates y endibias al ho

Sepia a la plancha con tomates confitados y limón encurtido

Sepia con tomates confitados y limón encurtido

Corvina al horno con tomates

Corvina con cherry y vinagreta de berenjena

Pollo relleno de kale y salsa toum

 Pollo relleno de kale y salsa toum, una deliciosa form

Alitas de pollo con pimientos y tomates cherry

Alitas de pollo con pimientos y tomates cherry

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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