Empezamos una semana más con nuestro recetario vegetariano para inspiraros en la cocina y que elijáis que queréis cocinar para el ‘Lunes sin carne’, y hoy lo hacemos con una selección de recetas de pasta con champiñones, son ocho propuestas tan fáciles de hacer como sabrosas y ya sabéis que cocinar cualquier variedad de pasta es cuestión de unos minutos, y mientras cuece, se puede preparar la guarnición, y con el buen sabor que dan las setas…
Pues en 20 minutos puedes tener en la mesa cualquiera de estas ocho recetas vegetarianas de pasta con champiñones. Y hablando de pasta, además de comentaros que podéis hacer estos platos la variedad que tengáis o que más os apetezca, podéis contemplar también las ‘nuevas’ pastas que están tan de moda, como las que se elaboran con otros cereales como la avena, con pseudocereales como la quinoa, con legumbres como la lenteja…
Es más, en este recetario también tenéis ñoquis con champiñones que, aunque para nosotros son patata, no pasta, para los italianos se clasifican como un tipo de pasta italiana. Así que tomad nota de estas recetas de pasta y ñoquis con champiñones porque os van a ayudar a decidir qué cocinar el ‘Lunes sin carne’ y cualquier día de la semana. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto.
Pasta con crema de kéfir, champiñones y queso ahumado
Tallarines con champiñones al vino tinto
Espirales de arroz integral con habitas fritas y champiñones
Ñoquis con salsa de champiñones al estragón
Ñoquis con setas, huevo y aceite de trufa
Lasaña de champiñones con huevo poché
Bulgur con calabaza y champiñones Portobello
Pasta con salsa de tomate y pimientos fritos
