26 recetas con guisantes para poner el color verde en tu comida con variedad y buen gusto

Guárdate estas 26 recetas con guisantes para poner el color verde en tu comida con variedad y buen gusto, porque todas las propuestas te van a encantar, tienes aperitivos, entrantes, platos principales y platos únicos, todos muy fáciles de hacer y perfectos para cualquier época del año. Aprovecha que empieza la temporada de guisantes frescos, y en su defecto, elige los guisantes congelados, que son igual de nutritivos y saludables.

Guisantes frescos y congelados

Casi una receta para cada día durante todo un mes, es lo que vais a encontrar en este recopilatorio que hemos creado porque empieza la temporada de guisantes, porque es un alimento saludable y accesible y porque es una leguminosa que suele gustar a todos, así que no os perdáis estas 26 recetas con guisantes para disfrutarlos de muchas formas distintas. Lo de hacer una receta de estas cada día durante un mes era broma, pero no porque sea malo comer guisantes a diario, sino porque es mejor que la dieta sea variada y hay tantas legumbres y hortalizas de las que disfrutar…

Y bueno, aunque hemos elegido el guisante para hacer el recetario semanal porque llega su temporada, ya sabéis que es un alimento perfecto para consumir todo el año, cuando no hay guisantes frescos, compramos guisantes congelados (nunca faltan en nuestro congelador), son igual de saludables y nutritivos, resultan mucho más económicos, y son muy fáciles de cocinar. Así que, que no se os escapen estas recetas con guisantes para poner el color verde en vuestra comida con variedad y buen gusto.

Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, que ya os hemos comentado que en todos los casos son muy fáciles, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Y no dudéis en compartir este recetario con vuestros amigos y familia para que también amplíen su disfrute cocinando guisantes y, sobre todo, saboreándolos. Las cosas buenas si se comparten, se multiplican.

Ensalada de primavera con mortadela de Bolonia y huevo Mollet

Ensalada de primavera con mortadela de Bolonia y huevo

Ensalada de guisantes frescos, bacon y requesón

Ensalada de guisantes frescos, bacon y requesón

Ensalada tibia de guisantes, lomo adobado y mozzarella

Ensalada tibia de guisantes, lomo adobado y mozzarella

Guisantes, mozzarella y obleas crujientes

Guisantes, mozzarella y obleas crujientes

Crema de guisantes y paté de pato

Crema de guisantes y paté de pato

Sopa fría de guisantes con huevo y cecina

Sopa fría de guisantes con huevo y cecina

Crema de guisantes con jamón, parmesano y trufa negra

Crema de guisantes con jamón, parmesano y trufa negra

Crema de guisantes a la menta con huevo poché trufado

Crema de guisantes

Migas de pan con espárragos blancos, guisantes y jamón

Migas de pan con espárragos blancos, guisantes y jamón

Ñoquis salteados con guisantes y jamón

Ñoquis salteados con guisantes y jamón

Coquillettes con verduras de primavera

Coquillettes con verduras de primavera

Tallarines con pesto de guisantes y pistachos

Tallarines con pesto de guisantes y pistachos

Salteado de tofu, calabaza y guisantes

Salteado de tofu, calabaza y guisantes

Arroz aromático con guisantes y tomates cherry salteados

Arroz aromático con guisantes y tomates cherry salteado

Risotto con soja texturizada y guisantes frescos

Risotto con soja texturizada y guisantes frescos

Risotto de guisantes y jamón

Risotto de guisantes y jamón

Risotto de alcachofas, guisantes y jamón

Risotto de alcachofas, guisantes y jamón

Bacalao con salsa de naranja, cebollino y hierbabuena

Bacalao con salsa de naranja, cebollino y hierbabuena

Bacalao con alga wakame y guisantes

Bacalao con alga wakame y guisantes

Salmonetes con macarrón relleno de queso y trufa

Salmonetes con macarrón relleno de queso y trufa

Atún con guisantes y jugo de sus vainas

Atún con guisantes frescos y jugo de sus vainas

Pechuga de pollo con calabaza y guisantes

Pechuga de pollo con calabaza y guisantes

Pollo a la cazuela en su jugo, con aroma de naranja, salvia y romero

Pollo a la cazuela en su jugo, con aroma de naranja, sa

Navarín de cordero con verduras de primavera

Navarín de cordero con verduras de primavera

Ternera con guisantes, cebolla marinada y avellana

Ternera con guisantes, cebolla marinada y avellana

Solomillo con crema de guisantes y jamón

Solomillo con crema de guisantes y jamón

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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