Vuelve la Semana de la Tapa Micológica de Soria, la cita gastronómica anual que tendrá lugar del 18 al 27 de noviembre, que permite degustar las setas de otoño de mil y una formas distintas, y es que, durante más de una semana, un buen número de bares y restaurantes ofrecen en su carta una nueva creación con este alimento tan característico de la región, para deleite de sus clientes.
Con la Semana de la Tapa Micológica de Soria 2022 se cumple la decimocuarta edición de este evento gastronómico que organiza ASOHTUR, la Asociación Soriana de Hostelería y Turismo, y afirman que gracias a las últimas lluvias de estas semanas, está empezando a ser una temporada de setas fructíferas. Y lo veremos, pero en el plato de los 27 establecimientos participantes.
Casi una treintena de restauradores ofrecerán pequeños bocados tradicionales o creativos con las setas de otoño como protagonistas, y ojo porque el precio es más que accesible, las tapas con setas de la Semana de la Tapa Micológica de Soria tienen un precio de 2 euros. A continuación os dejamos la lista de bares y restaurantes que os esperan para sorprenderos con sus tapas micológicas, están en Soria, Burgo de Osma, Almazán y Los Villares de Soria.
Soria
Bar Hotel Apolonia, Restaurante Virrey Palafox, Restaurante Cazuelas, Tapas y Olé, Taberna Cascante, Restaurante Santo Domingo II, Restaurante Iruña Plaza, Bar Termancia, Restaurante Trattoria The Red Lyon, Bar Patata, Restaurante Transhumante, Restaurante Gaya Nuño, Restaurante Más que 2, Restaurante Casa Arévalo, Restaurante Las Albardillas del Real, Restaurante El Alto de la Dehesa – Casa Manolo, Cafetería Rey Alfonso (Hotel Alfonso VIII), Café Bar Todo – Rincón de Bécquer, Hostal Restaurante San Andrés, Restaurante Meet Gastrobar (Hotel Alameda Centro), Restaurante La Gastro Tasquita, Arrocería Gran Vía, Restaurante El Tilo de Vallecas, Bar Teruel.
El Burgo de Osma
Hotel Castilla Termal Burgo de Osma.
Almazán
Hotel Restaurante Antonio, Hotel Restaurante Villa de Almazán.
Los Villares de Soria
Hotel Restaurante Los Villares.
Podéis conocer más detalles de los locales participantes en la Semana de la Tapa Micológica en la web oficial del evento, donde además de consultar la ubicación o poder realizar una búsqueda de bares y restaurantes por zonas, tipo de cocina y demás, podréis ver una foto de la tapa con la que, además de rendir tributo a la cocina con setas, participan en un campeonato.
Si vais a hacer una ruta por Soria para disfrutar de las tapas, acceded a la información completa en esta web, pulsando en el establecimiento deseado se accede a más información, incluyendo el nombre y los ingredientes de la tapa, y eso ayuda, porque los nombres que ponen a las creaciones muchas veces nos dejan igual, véase Torre del castillo; Florece, que no es poco, Setas 975, Rotos con lo que traiga la lluvia (este nos lo imaginamos, ¿verdad?), El turrón de otoño, El Emperador, Timbal de nuestra tierra…
Si os vais a desplazar desde lejos a Soria para disfrutar de su gastronomía de otoño, os interesará saber que también se organizan actividades micológicas para aprender más sobre este mundo, por supuesto, también están abiertas a los sorianos. Hablamos, por ejemplo, de las Sendas Seteras, una actividad gratuita que realizarán los sábados e incluye un taller de identificación de especies. Por cierto, si queréis votar por vuestra tapa favorita, también podéis hacerlo en la página de la Semana de la Tapa Micológica.
