Hoy podemos hablaros de otro nuevo evento dirigido a los profesionales de sectores muy concretos, una nueva cita especializada en dos áreas como son el vino y el mar, puesto que se fusionan en el entorno del escenario, que será Puerto de Huelva ‘El Tinglado’ en el Muelle de Levante. Este nuevo evento se llama Vimar, es la Feria del Vino y el Mar y se va a celebrar los días 29 y 30 de septiembre de 2022.
VIMAR 2022 se ha presentado como una feria transfronteriza en la que se reúne la oferta comercial de los dos sectores, y de forma paralela se desarrollará un programa de actividades y de ponencias técnicas y formativas. Con todo ello, ofrecen una oportunidad de promoción y difusión del valor que tienen los sectores vinícolas y marinos en nuestra región, que está especialmente dirigida a profesionales de hostelería, escuelas de hostelería, distribuidores y prensa especializada de España y Portugal.
Todavía hay tiempo de que los profesionales que deseen tener un espacio en la zona de exposición comercial, lo soliciten. Pueden hacerlo proveedores del sector vinícola y marino, federaciones, denominaciones de origen y otros colectivos vinculados a ambos sectores. Por otro lado, el programa técnico y formativo ya se ha cerrado y os lo vamos a mostrar a continuación.
Programa VIMAR 2022
Jueves, 29 de septiembre 09:00 Recogida acreditaciones
09:30 Inauguración institucional
10:30 Seminario 1. El cultivo de salicornia a cargo de Manuel Díaz de la empresa Halófitas Onuba
11:00 Seminario 2. Cultivos Ecológicos en Doñana a cargo de Ana Villa, responsable técnico de agricultura y desarrollo rural de la Fundación Doñana 21
11:30 Pausa Café
11:45 Mesa Redonda. «Tradición vs. Innovación» Transformación Digital Vitivinícola (España – Portugal)12:45 Seminario 3. ‘Gastronomía Sostenible’ a cargo de Diego Gallegos, Chef del Restaurante Sollo (Estrella Michelín)
13:15 Seminario 4. ‘Internacionalización de la empresa agroalimentaria’ a cargo de Christian Gross, responsable del área de consultoría y red andaluza de Extenda
13:45 Taller Cata-Maridaje Vinos DOP Condado de Huelva con Conservas y Salazones. A cargo de la periodista y Premio Nacional de Gastronomía Paz Ivison.
Viernes, 30 de septiembre 09:30 Mesa Redonda. ‘Gastroturismo Vino y Mar.
Modera: Javier Benítez, director del programa Tierra de Vinos de Canal Sur Radio
Participa:
Enrique Bellver, crítico gastronómico
Cristina Tierno, directora gerente de Efecto Directo
José Antonio Vidal, presidente de la Asociación Española de Enoturismo10:30 Seminario 1. La Zostera Marina, a cargo de Juan Martín del Fondo para la Custodia y la Recuperación de la Marisma Salinera.
11:00 Pausa Café
11:30 Mesa Redonda
12:30 Taller: Cómo lanzo un producto al mercado. El plan de marketing a cargo de Cristina Tierno, directora gerente de Efecto Directo.
Si estáis interesados en asistir a esta cita con el vino y el mar, podéis acceder a la página oficial del evento para inscribiros, además, podréis consultar cualquier otra información relacionada con este nuevo evento que tiene el objetivo de convertirse en un encuentro especializado para impulsar su economía.
