Nos encanta desayunar bocadillos, tostadas, sándwiches… pero en nuestra tradición y cultura se suele recurrir demasiado a menudo a los embutidos, jamón cocido, jamón serrano, lomo, salchichón, chorizo, bacon… que está muy rico, pero hay otras opciones que enriquecen mucho más nuestro paladar y que, además, son más saludables. Ya hemos hablado en otras ocasiones de lo que representan los productos cárnicos para la salud, así que es preferible disfrutarlos de vez en cuando y no a diario, esto no va a evitar que disfrutemos de sabrosos y originales desayunos.
De hecho, os vamos a dar nada menos que 25 recetas de tostadas que no sólo serán una buena opción para desayunar, también os gustarán para merendar e incluso para hacer algún aperitivo o una cena informal. Además, tienen una característica en común, son tostadas con fruta, con distintos tipos de pan y combinaciones que os van a sorprender gratamente. Sirva este recetario para cumplir con nuestra cita semanal con las recetas vegetarianas para reducir el consumo de carne, en el marco de la campaña internacional del ‘Lunes sin carne’.
Y no tenemos ninguna duda de que os van a encantar, porque el pan acompaña bien a todo tipo de frutas, plátano, manzana, mango, fresas, arándanos… También a las uvas (ya sabéis aquello de ‘Uvas, pan y queso saben a beso’), recordaréis que tenemos un pincho de pan con uvas y queso, aunque no lo hemos incluido en este recetario, pero lo podéis ver aquí. No sin antes, dar un buen vistazo y tomar nota de estas 25 recetas de tostadas con fruta para el ‘Lunes sin carne’ (y pasar un poco del embutido). Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de las tostadas, y que para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso tenéis que pulsa en el nombre que está sobre la foto. A disfrutar.
Tostada con queso brie y arándanos al tomillo
Tostadas de espelta con tahini, tortilla y aguacate
Tostada de aguacate, revuelto de tofu y espárragos verdes
Tostada de pan de centeno con queso, moras y albahaca
Tostada de centeno con queso crema, manzana verde y dátil
Tostadas de centeno con speisequark, mantequilla de almendra y fruta
Tostadas con manzana, arándanos y almendra
Tostada con aguacate y plátano caramelizado con ghee
Tostada integral con fresas, aguacate y queso feta
Tostadas con labneh, fresas y semillas de calabaza
Tostada de pan de centeno con aguacate, fresas y semillas
Tostadas con queso cottage, fresas y pistachos
Tostada de centeno con mantequilla de almendras, fresas y coco
Tostada de compota de fresa, mozzarella y espinacas
Tostadas con queso, aguacate y sirope de fresas y albahaca
Tostadas con tahini, manzana y dátil
Tostada con kéfir, plátano y coco
Tostadas con requesón, caqui persimon y semillas
Tostada con yogur colado, mango y manteca de almendra
Tostada de centeno con manzana caliente
Tostadas con plátano, miel y pistachos
Tostada de plátano, labneh y salsa de caramelo y avellana
Tostada de plátano asado con miel
Tostadas con aguacate, higos y mozzarella
Tostadas con ricotta, higos y aceite de oliva virgen extra
