20 recetas para hacer una merienda de chuparse los dedos (para el ‘Lunes sin carne’, pero con proteínas)

Si quieres preparar meriendas variadas y olvidarte de los bocadillos o sándwiches con paté, jamón, salchichón y otros embutidos, aquí tienes para unas cuantas semanas, pues hemos reunido 20 recetas para hacer una merienda de chuparse los dedos para el ‘Lunes sin carne’ (y para todos los días), pero con proteínas de calidad.

Recetas vegetarianas

¿Sólo se os ocurre hacer bocadillos y sándwiches con embutidos y otros productos poco saludables para merendar? Pues aprovechando que tenemos que hacer el recopilatorio de recetas vegetarianas para el ‘Lunes sin carne’, hemos reunido una veintena de meriendas deliciosas, muy variadas y que gustarán a toda la familia. Os ayudarán a cumplir con el objetivo de reducir el consumo de carne tanto si lo procuráis hacer una vez a la semana como si queréis hacerlo todos los días.

Y ya veréis que no representará ningún esfuerzo porque son recetas que, además de fáciles de hacer, son saludables y una verdadera delicia, todas (o casi todas) os encantará repetirlas. Podéis elegir entre varios sándwiches y bocadillos si es lo que os gusta comer, pero también podéis optar por hacer bizcochitos individuales en cinco minutos, crepes, cremas untables, mousses… en resumen, son 20 recetas para hacer una merienda vegetariana de chuparse los dedos.

Y nos han quedado muchas en el tintero, porque podemos disfrutar de meriendas saludables y ricas en proteínas con yogures y queso batido, con frutos secos, y otras tantas recetas con legumbres originales que nos gustaría recordaros, pero no queríamos hacer un recetario demasiado amplio. Además, tened en cuenta que estas recetas de meriendas también son buenas propuestas para desayunar, y en algunos casos pueden convertirse en un postre perfecto.

Esperamos que os gusten, que las probéis y las compartáis (porque las cosas buenas si se comparten son doblemente buenas, ya lo sabéis), porque seguro que habrá quien os agradezca tener tantas ideas para merendar distinto todos los días. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de las recetas y que para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que esta sobre la foto. ¿Cuál de estas veinte propuestas os ha gustado más?

Crepes rellenas de crema de mandarina y kiwi
Crepes rellenas de crema de mandarina y kiwi

Crepes de avena con queso cottage, frambuesas y avellana
Crepes de avena con queso cottage, frambuesas y avellan

Crepes de plátano sin harina, con sólo dos ingredientes
Cómo hacer crepes de plátano sin harina, con sólo dos i

Mugcake vegano de crema de cacahuete y chocolate
Mugcake vegano de crema de cacahuete y chocolate

Mugcake de frutos rojos sin gluten
Mugcake de frutos rojos sin gluten

Ricotta vegana
Cómo hacer ricotta vegana (con tofu)

Crema de tofu, cacao y naranja
Crema de tofu, cacao y naranja sobre pan de centeno

Paté vegetal de boniato y tofu ahumado
Paté vegetal de boniato y tofu ahumado, una receta idea

Mousse de chocolate y tofu
Mousse de chocolate y tofu

Mousse de chocolate y avellanas
Mousse de chocolate y avellanas vegana

Mousse de café
Mousse de café vegana rica en proteínas, un postre fáci

Sándwich de pan de centeno con huevo duro y remolacha
Sándwich de pan de centeno con huevo duro y remolacha

Sándwich de huevo, calabacín y tomate seco en aceite
Sándwich de huevo, calabacín y tomate seco en aceite

Bocadillo de tomate, aguacate, huevo y pepino agridulce
Bocadillo de tomate, aguacate, huevo y pepino agridulce

Pan con crema untable de chocolate
Crema de chocolate para untar saludable (con alubias ne

Sándwich de fresas con queso a la parrilla
Sándwich de fresas con queso a la parrilla

Bagel caprese con mermelada de fresa
Bagel caprese con mermelada de fresa

Wrap de queso feta, aguacate y salsa de yogur
Wrap de queso feta, aguacate y salsa de yogur

Tortilla Wrap de aguacate y alubias blancas
Tortilla Wrap de aguacate y alubias blancas

Hummus con leche de coco y shichimi togarashi
Hummus con leche de coco y shichimi togarashi

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.