Cumpliendo con nuestra cita dominical, hemos preparado un recetario que esperamos que os guste y sea un recurso del que dispongáis para cada ocasión en la que queráis preparar una comida o una cena con exquisitos bocados para comer con las manos, aunque el primer objetivo, dada la fecha en la que nos encontramos, es que tengáis ideas para hacer un rico menú para la próxima verbena, así que os dejamos con doce recetas de brochetas para comer sin cubiertos, deliciosas para la noche de San Juan y para cada vez que os apetezca disfrutar de la buena mesa.
En este recopilatorio de receta tenéis opciones muy variadas, no son las típicas brochetas de carne con pimientos y cebolla, y podéis elegir entre pinchitos de pollo, cerdo y ternera, y también hay brochetas de pescado y marisco, rape, gambas, langostino, pulpo… Todas las recetas de brochetas que os proponemos son muy fáciles de hacer, no se necesitan muchos ingredientes y son saludables y nutritivas. Además, podéis adaptarlas a vuestros gustos, como siempre, por ejemplo, podéis añadir pimientos, cebolla, calabacín o la hortaliza que deseéis a cualquiera de estos pinchitos.
Del mismo modo, podéis utilizar el condimento de las brochetas de pavo con las de pollo, o sustituir los langostinos por gambas o gambones. En fin, que lo que os proponemos son ideas y recetas paso a paso para quien las necesite. Y esperamos que las compartáis, porque lo bueno si se comparte, es doblemente bueno. Así que ya podéis tomar nota, sabiendo que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos y que para ver la receta simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. ¿Vais a preparar algunas brochetas para San Juan?
Brocheta de pulpo a la parrilla con piriñaca
Brochetas de langostinos crujientes con aceite aromático
Brochetas de gambones picantes
Brochetas de sepia con salsa romesco
Brocheta de rape con parmentier de patata violeta
Brocheta de rape y cecina con salsa de mostaza
Brochetas de pollo con queso halloumi y hierbas aromáticas
Brochetas de pollo con salsa de tahini y limón
Brochetas de pollo con crema de queso
Brochetas de cerdo mediterráneas
Kofta de ternera con salsa picante
Brochetas de ternera con ensalada de rúcula, feta y arándanos
1 comentarios
como siempre recetas estupendas y fotos adecuadas que las hacen brillar,
un cordial saludo