Este año, muchas de las peticiones que nos habéis hecho llegar en cuanto a las recetas para Navidad y las fiestas que la rodean, están relacionadas con platos tradicionales, menús para menos de seis personas, recetas económicas y fáciles de hacer, platos festivos que sean saludables y con ingredientes accesibles, recetas que sorprendan, recetas para iniciados en la cocina… Un poco de todo, ya lo veis, así que os vamos a ir dando respuesta a todos, tanto con las nuevas recetas que os presentemos estos días, como con los recopilatorios de las magníficas elaboraciones culinarias festivas que ya tenéis en el blog. Así que este recopilatorio dominical lo dedicamos a las recetas de pollo al horno para las fiestas navideñas.
Y vais a encontrar recetas para todos los gustos y para distintos números de comensales, puesto que no se va a poder disfrutar de las grandes reuniones familiares que se acostumbran a hacer en estas fiestas, veréis que hay recetas de pollo al horno para cocinar el ave entera, en cuartos y sólo los muslos. También hemos incluido un par de recetas de pularda en este recopilatorio en el que os explicamos cómo hacer pollo al horno para el menú navideño, ya que es la gallina joven o el pollo hembra muy tradicional en estas fechas.
Y tanto las recetas de pularda como las de pollo se pueden hacer con el ave que prefiráis cocinar, incluso con capón, sólo hay que tener en cuenta el tiempo de cocción según el peso del ave. Por cierto, si no visteis esta guía para elegir el ave de corral para cocinar esta Navidad, echadle un ojo, porque también os puede gustar cocinar picantones, codornices, pavo… Seguiremos teniendo en cuenta vuestras necesidades y gustos para seguir compartiendo nuestras recetas y para que os resulte fácil vestir la mesa de las fiestas navideñas con platos deliciosos, aún en las circunstancias en las que estamos, podemos celebrar una buena Navidad.
Os recordamos que bajo estas líneas tenéis la presentación de las recetas entre las que podréis elegir las que más os gusten para cocinar y compartir en vuestra mesa, y para ver la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto. Esperamos que os ayuden y que las disfrutéis, y ya podemos empezar a decir ¡Felices Fiestas!
Pollo relleno al horno
Pollo al horno con tomillo, salsa de soja y limón
Pollo mariposa al horno con guarnición de patatas y maíz
Pollo al horno con patatas, ajo y romero
Pollo al horno con boletus y chirivía
Pollo con patatas al horno, la receta más fácil
Pollo al horno con limón, ajo y tomillo
Pularda rellena al horno
Pularda con trufa negra al calvados
