Las costillas de cerdo son un corte del animal que resulta muy versátil a la hora de cocinar, se puede hacer a la parrilla, al horno, guisado… y en consecuencia, se puede hacer también el costillar entero o troceado en varias partes, e incluso se puede trocear cada costilla, siendo esta preparación la ideal para hacer guisos. Y en el recetario dominical tenéis un guiso que está para chuparse los dedos, son unas lentejas sencillas pero extremadamente sabrosas.
Efectivamente, las costillas de cerdo son las protagonistas del recopilatorio de recetas con el que ponemos fin a cada semana, aunque en esta ocasión, en lugar de una docena de creaciones os traemos una decena, aún así tendréis suficientes ideas para probar platos nuevos durante varias semanas. Dicho esto, no sólo os animamos a que toméis nota de estas diez recetas de costillas de cerdo al horno o guisadas, a cuál más rica y fácil de hacer, también esperamos que las compartáis con vuestros amigos y familia para que también disfruten de una sabrosa carne (ya sabéis que la que está pegada al hueso es aún más rica) con salsas, glaseados, especias, hierbas aromáticas… Para chuparse los dedos.
Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de nuestras recetas con costillas de cerdo ibérico o blanco, y esperamos que os apetezca probar cada una de ellas con sus guarniciones, que también son una delicia. Para ver la elaboración paso a paso de estos platos, ya sabéis que tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto. Contadnos, con qué receta de costillas vais a empezar y, por supuesto, compartid también vuestras recetas favoritas con este corte de carne, las esperamos.
Costillas de cerdo glaseadas con pina y hoisin
Costillas de cerdo al jengibre con patatas nuevas
Costillas de cerdo ibérico con salsa de soja dulce
Costillas de cerdo con pimientos escalibados y su jugo
Costillas de cerdo al horno con puré de patata a la vainilla
Costillas de cerdo con melaza de granada
Costillas de cerdo a la barbacoa
Costillas de cerdo ibérico con salsa teriyaki
Costillas de cerdo al horno con glaseado de bourbon y miel
Lentejas con costillas de cerdo
