Sobre estas líneas tenéis la foto de una de las recetas de galletas Speculoos que hemos compartido con vosotros, por si no las conocéis, se trata de unas galletas especiadas tradicionales de Bélgica, consumidas especialmente en época navideña, hay quien las conoce como speculaas, spekulatius o simplemente galletas de mantequilla y jengibre, aunque llevan algunas especias más. Actualmente es muy fácil encontrar las mezclas de especias que llevan estas galletas, así como las de otros dulces de repostería tradicionales, como el pastel de calabaza (pumpkin pie), el pan de especias (pain d’épices).
Pero nosotros os vamos a recomendar que las hagáis vosotros, sobre todo si no las vais a utilizar a menudo, pues las especias que están molidas pierden más aroma y sabor con el paso del tiempo que si estén enteras, y podréis hacer la cantidad necesaria para gastarla en varias ocasiones y que no quede el botecito olvidado en la despensa, a veces, de un año para otro. Así que os invitamos a preparar estas mezclas de especias para vuestras recetas de repostería y dulces de otoño e invierno.
Tenéis, como hemos comentado, las especias para la tarta de calabaza, para el pan de especias, para las galletas belgas, para un pastel de manzana delicioso, para frutas asadas, y para las galletas, bizcochos, magdalenas, natillas, flanes, púdines o cualquier otro postre o dulce de repostería que os apetezca, incluso para disfrutar en casa de un delicioso té especiado. Ya sabéis que para ver las recetas de mezclas de especias para dulces y repostería que os presentamos a continuación, sólo tenéis que pulsar sobre el nombre que aparece sobre la foto. Esperamos que las disfrutéis y las compartáis, el otoño y el invierno se suelen hacer largos.
Especias para Pan de especias
Especias para pastel de calabaza
Especias para pastel de manzana
Especias para speculoos
Especias para frutas asadas
Mezcla de especias cálidas para dulces y postres
Mezcla de especias, cacao y sésamo para postres y repostería
Mezcla de especias para hacer masala chai o té con especias
¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!
Foto | Speculoos
