10 recetas variadas con espinacas frescas para el ‘Lunes sin carne’, son fáciles, rápidas y sabrosas

Disfruta de estas diez recetas variadas con espinacas frescas para el ‘Lunes sin carne’, son fáciles, rápidas y sabrosas, así que seguro que te quedas con este recetario para todos los días, encontrarás una buena forma de incluir la verdura en la alimentación de tu familia.

Recetas fáciles, rápidas y sabrosas

Pasta, arroz, tofu, boniatos, garbanzos, ñoquis, patatas, trigo tierno… las espinacas frescas van bien con todo, son muy versátiles y fáciles de cocinar, incluso crudas en una ensalada están ricas, especialmente si son brotes, más jóvenes y suaves en cuanto al sabor. El caso es que empezamos la semana con un recetario vegetariano para quienes quieren ideas para comer o cenar sin incluir carne, y las espinacas frescas con las protagonistas.

Así que bajo estas líneas tenéis 10 recetas variadas con espinacas frescas para el ‘Lunes sin carne’, son fáciles, rápidas y sabrosas, y muchas de ellas os ayudarán a incluir esta verdura de hoja en la alimentación de vuestra familia con mayor aceptación. Entenderán que comer sano no está reñido con comer rico, además, son platos que no requieren de mucha dedicación en la cocina. Merece la pena probarlas, teniendo en cuenta que son aptas para cualquier día de la semana por muy poco tiempo que se tenga para cocinar, pues son recetas que se hacen en menos de media hora.

Hay que decir que si tenéis un paquete de espinacas congeladas para cocinar, en más de una de estas recetas también las podréis incorporar, si probáis alguna, nos lo contáis. Y ya sabéis que para ver las recetas que os proponemos a continuación, con más fotos y la elaboración paso a paso, sólo tenéis que pulsar en el nombre del plato que aparece sobre la foto. Esperamos que las disfrutéis y las compartáis.

Espinacas salteadas con patatas, huevo mollet y dukkah de pistachos

Espinacas salteadas con patatas, huevo mollet y dukkah

Espinacas salteadas con soja y sésamo

Espinacas salteadas con soja y sésamo

Tortellini con salsa cremosa de tomates secos y espinacas

Tortellini con salsa cremosa de tomates secos y espinac

Ñoquis con salsa cremosa de espinacas y queso

Ñoquis con salsa cremosa de espinacas y queso

Espaguetis con espinacas y tomates secos

Espaguetis con espinacas y tomates secos

Garbanzos con espinacas a la crema

Garbanzos con espinacas a la crema

Arroz cremoso de curry verde, espinacas y cacahuetes

Arroz cremoso de curry verde con espinacas y cacahuetes

Tofu con kimchi y leche de coco

Tofu con kimchi y leche de coco

Boniatos rellenos de espinacas y piñones

Boniatos rellenos de espinacas y piñones, una guarnició

Trigo tierno con espinacas y queso tetilla

Receta de Trigo tierno con espinacas y queso tetilla

¡¡¡Buena cocina y feliz ‘Lunes sin carne’!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

2 comentarios

  • Mariel Sanz - abril 15, 2019 - 17:07
    #1

    Que ricas recetas. Muchas gracias x la información.

    Responder
  • VelSid - abril 21, 2019 - 20:38
    #2

    Que las disfrutes Mariel!!

    Responder

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