Concurso Granajoven Chef 2019. Convocatoria

Ya está en marcha el Concurso Granajoven Chef 2019, el concurso culinario que busca jóvenes talentos que apuesten por la cocina saludable, los productos de proximidad y la creatividad e innovación estén entre sus inquietudes. Aquí tienes las bases de este concurso y qué premios se pueden obtener.

Concurso culinario

La Concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Granada ha abierto la convocatoria de la sexta edición del concurso Granajoven Chef, el concurso culinario para jóvenes anteriormente conocido como ‘GranaChef’. Cambia ligeramente el nombre, pero el objetivo es el mismo, se busca a jóvenes promesas de la cocina con capacidad creativa e innovadora que, además, apuesten por los productos de proximidad, de temporada y sostenibles, y por la cocina saludable, para proporcionarles un impulso que favorezca su proyección e inserción profesional.

El VI Concurso Culinario ‘GranaChef’ abre su convocatoria a todos los aficionados y profesionales con edades comprendidas entre los 18 y los 35 años residentes en territorio español. Los interesados en participar deberán crear un plato libre en estilo y uso de ingredientes (se excluyen los postres), pero se valorará que se utilicen productos de la provincia de Granada.

El plazo de envío de las recetas debidamente explicadas, con sus fotografías y el resto de documentación necesaria para realizar la inscripción (que podréis consultar en las bases del concurso), finalizará el próximo 22 de marzo de 2019, por lo que hay tiempo más que suficiente para crear un plato que reúna las características básicas y en el que aplicar la creatividad para conquistar al jurado.

De todas las inscripciones realizadas, se seleccionarán las seis mejor valoradas por la organización del concurso, siendo los principales criterios que tendrán en cuenta la calidad de la presentación, el desarrollo de la receta y la originalidad en el uso de los ingredientes granadinos. Los seis semifinalistas del concurso Granajoven Chef 2019 serán informados telefónicamente, por lo que no olvidéis anotar el teléfono de contacto en la solicitud de participación.

Granachef

Primero se realizará una semifinal en la que los concursantes tendrán dos horas para preparar su plato (no se permite llevar nada elaborado ni preelaborado, ni salsas, ni maceraciones, ni guarniciones, etc.), y de esta semifinal saldrán los tres finalistas que competirán en un concurso con público, será el 10 de mayo de 2019, y deberán presentar una nueva receta de libre creación.

En este caso, el jurado valorará la organización, limpieza y destreza durante el cocinado, el sabor, la presentación, la creatividad y la originalidad en la utilización de los productos. El plato que mayor puntuación obtenga será el ganador, y si se diera un empate, se volvería a votar entre los dos, del mismo modo que si el empate se diera entre el segundo y el tercer clasificado.

Los tres finalistas obtendrán un premio en metálico, el Primer Premio dotado con 1.200 euros, el Segundo Premio con 700 euros y el Tercer Premio con 400 euros. Además, recibirán un lote de productos gastronómicos aportados por los colaboradores y patrocinadores. Si os apetece participar, sólo tenéis que leer detenidamente el reglamento del concurso que podéis descargar aquí (Pdf). Para cumplimentar la documentación, tendréis de descargar los formularios a través de la web del Ayuntamiento de Granada, podéis acceder pulsando este enlace.

Y a crear, probar, rectificar y disfrutar. ¡Suerte!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.