Doce recetas informales para una cena de verano con amigos

Aquí vas a encontrar doce recetas de verano informales, fáciles de hacer y deliciosas, con las que podrás sorprender a tus amigos. Hummus de aguacate, ensalada de tomate y ‘burrata’, tacos coreanos, tartar de salmón, kebab de ternera… seguro que triunfas preparando cualquiera de estas recetas, corriendo el riesgo de que quieran repetir otra noche.

Recetas de verano

El verano acaba de empezar, así que tenemos por delante muchas noches en las que vamos a reunirnos con los amigos para disfrutar de su compañía y de la buena mesa, entre muchas otras cosas. En el recopilatorio dominical hemos querido poneros algo más fácil decidir qué platos os gustaría preparar para compartir con ellos, y lo cierto es que nos ha resultado complicado elegir sólo Doce recetas informales para una cena de verano con amigos.

Y es que hay gustos para todo, pero seguramente vosotros sabréis los conoceréis bien para saber con qué delicias culinarias les podéis sorprender, y esperamos que os sobren propuestas con estas recetas veraniegas entre las que encontraréis aperitivos, entrantes y platos principales. Decimos que son recetas informales, pero también hay algunas que son de lo más elegantes, pero no por ello son recetas más difíciles de hacer o de presentar.

Hay recetas frías y calientes, pues aunque en verano se tiende a comer platos más frescos y ligeros, no dejan de apetecer algunos platos cocinados y servidos al momento. De todas formas, también vais a encontrar recetas para una cena de verano que podréis preparar con antelación y así tener que cocinar menos a última hora. Esperamos que os gusten las propuestas, que las probéis, y que nos contéis si han triunfado con vuestros amigos.

Nachos con carne, aguacate y melocotón

Nachos con carne, aguacate y melocotón

Hummus de aguacate con toque ahumado

Hummus de aguacate con toque ahumado

Salmorejo con tosta de cecina y aceitunas

Salmorejo con tosta de cecina y aceitunas

Tacos de lechuga con tofu ahumado, aguacate y vinagreta de sésamo

Tacos de lechuga con tofu ahumado, aguacate y vinagreta

Crema de ‘falsa’ burrata con tomate y aceite de albahaca

Crema de 'falsa' burrata con tomate y aceite de albah

Endibias braseadas con jamón ibérico

Endibias braseadas con jamón ibérico

Tosta de escalibada con anguila ahumada y tapenade

Tosta de escalibada con anguila ahumada y tapenade

Tartar de salmón con manzana verde

Tartar de salmón con manzana verde

Brocheta de pulpo a la parrilla con piriñaca

Brocheta de pulpo a la parrilla con piriñaca

Brochetas de pavo picantes a la parrilla

Brochetas de pavo picantes a la parrilla

Tacos coreanos de pollo y kimchi

Tacos coreanos de pollo y kimchi

Kebab de ternera con especias y mahonesa picante

Kebab de ternera con especias y mahonesa picante

¡¡¡Buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.