Doce nuevas recetas con albahaca fresca, ricas y fáciles de hacer

Empieza la mejor temporada de la albahaca, una hierba aromática mucho más versátil de lo que parece. Además de salsas y platos de pasta, aromatiza con mucho acierto ensaladas, legumbres, patatas, carnes… Aquí tenéis doce nuevas recetas con albahaca fresca, ricas y fáciles de hacer, son platos que gustarán a todos y que podréis disfrutar cualquier día de la semana.

Recetas con albahaca

Con el buen tiempo empieza a apetecernos mucho más aromatizar nuestros platos con albahaca fresca, una hierba aromática de la que os hemos hablado a menudo porque cada año por estas fechas empezamos a cultivarla. Disfrutamos mucho recolectando las hojas que necesitamos para cocinar directamente de nuestra planta y seguro que muchos de vosotros también. Si de momento no habéis contado con este recurso, os animamos a que os compréis una planta de albahaca en lugar de los paquetes que venden en los supermercados, además de resultar más caro, a menudo hay que tirar buena parte porque se estropea rápidamente.

Por pocos cuidados que otorguéis a la planta de albahaca, si le encontráis un buen sitio (no hace falta mucho sitio, sólo uno en el que reciba lo que necesita) podréis tener vuestra planta, al menos, todo el verano, y vuestros platos siempre lucirán albahaca fresquísima, rica en aromas y en sabor. Ideas para incorporar esta hierba aromática a vuestros platos no os faltarán, porque además de tener este recopilatorio, hoy hemos preparado otro con doce nuevas recetas con albahaca fresca, ricas y fáciles de hacer.

Como siempre, intentamos que en los recetarios encontréis variedad para que haya para todos los gustos y para que también variéis en vuestras comidas. Y aunque os animamos a que cultivéis vuestra planta de albahaca, no dejéis de utilizar este recurso, estas recetas, si pensáis seguir comprándola en manojitos, pues con este recetario de platos con albahaca fresca encontraréis un aliado para no tener que tirarla porque se ha estropeado. Ya sabéis que para acceder a la explicación de cada receta paso a paso tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto.

Hojaldre con pimiento asado y albahaca

Coca de pimiento asado

Atún marinado con sandía y albahaca

Atún marinado con sandía y albahaca

Crema de calabacín y albahaca con chips de ajo

Crema de calabacín y albahaca con chips de ajo

Salmorejo de papaya con queso halloumi y albahaca

Salmorejo de papaya con queso halloumi y albahaca

Hummus con albahaca y piñones

Hummus con albahaca y piñones

Crema de ‘falsa’ burrata con tomate y aceite de albahaca

Crema de 'falsa' burrata con tomate y aceite de albah

Patatas asadas con piel

Patatas asadas con salsa de ajo y albahaca

Lentejas con calabacín y albahaca

Lentejas con calabacín y albahaca

Ñoquis con salsa gorgonzola y albahaca

Ñoquis con salsa gorgonzola y albahaca

Cavatappi con tomates balsámicos, albahaca y queso de cabra

Cavatappi con tomates balsámicos, albahaca y queso de c

Tallarines en mantequilla marrón

Tallarines en mantequilla marrón

Pollo a la cazuela con limón y albahaca

Pollo a la cazuela con limón y albahaca

¡¡¡Buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.