Gachas de avena con granada, chocolate y piñones

Aprovechad las frutas de temporada para dar otro sabor a vuestros desayunos saludables, una idea es la que os traemos hoy con estas Gachas de avena con granada, chocolate y piñones. Es un desayuno nutritivo, saludable y delicioso, la combinación de todos los ingredientes en cada bocado es un festín de sabores para el paladar.

Gachas de avena con granada, chocolate y piñones

Con el otoño ya establecido, los desayunos cambian un poco de color, o más bien de sabor, porque siguen brillando en nuestros platos los tonos rojos gracias a una de las más preciadas frutas de esta estación, la granada. Pocas veces comemos sola esta fruta, nos gusta añadirla en ensaladas, en cremas de hortalizas y en algunos postres, además de en los desayunos del día a día, como en estas Gachas de avena con granada, chocolate y piñones.

Si normalmente hacéis porridge o gachas de avena para vuestros desayunos, no os hará falta más que tomar la idea para prepararlo a vuestra manera, ya sabéis que este es un desayuno saludable y nutritivo e ideal para toda la familia. Y si no habéis hecho un desayuno de cuchara como este, tomad nota a continuación de la elaboración paso a paso del porridge con granada, chocolate y piñones, porque os va a enamorar. Además os va a dejar satisfechos durante las primeras horas del día.

Ingredientes (Por persona)

  • 40 gramos de copos de avena integral
  • 250 gramos aprox. de leche o bebida vegetal
  • c/n de endulzante o edulcorante al gusto
  • 3 c/s de granos de granada
  • 1 onza grande de chocolate negro (alrededor del 70% de cacao o más)
  • 1 c/s colmada de piñones nacionales.

Elaboración

En bol u otro recipiente apto para microondas, pon los copos de avena integral y la bebida vegetal o la leche. Introduce en el microondas durante dos minutos a máxima potencia, y deja reposar unos cinco minutos para que la avena se infle y queden unas gachas cremosas. Si se utilizan unos copos finos se consigue antes que con los gruesos, si utilizas copos gruesos puede ser necesario dejar reposar 10 o 15 minutos y después poner un minuto más en el microondas.

Desgrana la granada para este desayuno saludable, si quieres conocer un sistema sencillo y limpio para hacerlo, puedes leer este post. En él tienes acceso también a algunos trucos u otros métodos para desgranar una granada. Los granos que no utilices para el desayuno los puedes guardar en un táper y tener la fruta lista para añadirla a una ensalada, a un yogur…

Gachas de avena con granada, chocolate y piñones

Con ayuda de un pelador de vegetales, raspa el chocolate para convertirlo en virutas, mejor si tienes el chocolate bien frío (en los meses cálidos en el frigorífico). Los piñones se pueden tostar un poco para potenciar su sabor, pero crudos también están ricos.

Cuando el porridge esté listo, endúlzalo al gusto, teniendo en cuenta que tanto el chocolate (aunque sin azúcar) como la granada son dulces.

Acabado y presentación

Sirve las gachas de avena o porridge en un bol y reparte a un lado la granada, después el chocolate en virutas y a continuación los piñones. A la hora de comer mezcla todo, si las gachas están calientes el chocolate se fundirá. Una delicia. ¡Buen provecho!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.