Bandeja rectangular para pizza

Para cocinar en el horno y obtener resultados más crujiente en ciertas elaboraciones, como las pizzas, los panes, los rebozados… una buena opción es utilizar una bandeja perforada. Aquí podéis ver un par de modelos de bandejas rectangulares para pizzas y otros alimentos, es un utensilio de cocina muy versátil que, entre otras cosas, ayuda a cocinar ciertos alimentos con un método de cocción más saludable.

Bandeja perforada para horno

Hace ya bastante tiempo que hablamos de un molde para pizza que adquirimos para probar cómo quedaban nuestras pizzas caseras al hornearlas en él, y bueno, también vimos algunos otros usos de este molde que os contamos en este post, os vendrá muy bien recordarlo si tenéis uno de estos moldes o bandejas y queréis hacer castañas asadas este otoño.

El caso es que ha habido quien demandaba bandejas para pizza con forma cuadrada o rectangular para hacer también cocas saladas y otras elaboraciones similares. Pues hace unos días estuvimos viendo algunos modelos y hoy queremos compartirlos con vosotros, tanto para quienes buscaban una de estas bandejas como para quienes la descubran hoy y quizá la encuentren práctica para su cocina.

En el mercado hay varios modelos de bandeja rectangular para pizza, su característica principal es que son bandejas antiadherentes y que están perforadas para facilitar la circulación del aire, que el calor entre en contacto con los alimentos que se van a hornear y que ofrezca un resultado más crujiente. Por lo que hay que tener en cuenta una cosa, y es que este tipo de utensilios también están pensados para otro tipo de elaboraciones culinarias en el horno, para asar cualquier alimento que queramos que quede crujiente, desde unos bastones de boniato o unas láminas de patata, a unas croquetas o unos nuggets con su rebozado.

Y esta es una alternativa a la fritura a la que están recurriendo muchas personas que buscan que su dieta se base en métodos de cocción más saludables, pues aunque las frituras se pueden tomar de vez en cuando, para comer habitualmente es mucho mejor optar por cocinar al vapor, a la plancha, al horno…

Bandeja rectangular para pizza

En la foto que encabeza este post podéis ver la bandeja rectangular perforada de Lakeland, una bandeja de calidad, fabricada en acero al carbono antiadherente que reparte el calor uniformemente y que cuenta con dos asas para sostenerla, incluyéndolas, sus medidas son de 39 x 34 centímetros. El precio de esta bandeja para horno ronda los 12 euros. Si queréis conocer más detalles de este modelo, podéis acceder a la web aquí.

El segundo modelo es de Kitchen Craft, y como podéis ver, además de perforaciones, la base tiene relieves que pueden favorecer más la circulación del aire. Este modelo de bandeja rectangular perforada no tiene asas a los lados, y sus medidas son de 39 x 31’5 centímetros. Dispone de un revestimiento antiadherente de dos capas de Quantum II (el anterior modelo también) y su precio es de unos 14 euros. Si queréis conocer más detalles o comprarla, podéis hacerlo aquí o en la web oficial del fabricante.

Y si buscáis más en vuestras tiendas de menaje de cocina de confianza, seguramente encontraréis más modelos de bandejas perforadas que se adapten a vuestros gustos y necesidades. De momento ya conocéis algunas opciones que os orienten en vuestra compra.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.