Tortitas de avena, plátano y chocolate

Con esta receta de Tortitas de avena, chocolate y plátano tenéis otra propuesta más para disfrutar de un desayuno saludable y nutritivo, y lo mejor de todo es que están deliciosas y que son muy fáciles de hacer, no hace falta saber cocinar para prepararlas. Así que tomad nota de la receta paso a paso, veréis que son necesarios pocos ingredientes y todos son muy accesibles y económicos.

Tortitas de avena, plátano y chocolate

Si os gustaron las tortitas de avena y plátano, la receta de las tortitas de avena, plátano y chocolate que os traemos hoy os van a encantar, sobre todo si sois amantes del chocolate. Y si no habéis probado las anteriores, ya tenéis dos tareas pendientes para prepararos un desayuno saludable empezando mañana mismo, porque, aunque tengáis que salir corriendo para ir a trabajar, hay que dedicar un ratito al desayuno y este no os llevará más de media hora entre que lo preparáis y lo disfrutáis.

Sobra decir que la industria alimentaria no va a pensar en que tengáis un desayuno que sea nutritivo y saludable, ya sabéis que de lo que se preocupa es de ofrecer comodidad, una de las cosas que más conquista al humano, pero ¿y la satisfacción que se obtiene cuando se consigue algo con un poco de esfuerzo? Pues eso, que con muy poco esfuerzo podéis comer sano, rico y más económico a corto y largo plazo, así que tomad nota de esta receta de tortitas de plátano y chocolate que, entre otras cosas, también sirve para dar salida a la fruta cuando está muy madura.

Ingredientes (Por persona)

  • 150 gramos de plátano muy maduro
  • 15 gramos de cacao puro en polvo
  • 1 huevo L
  • 30 gramos de clara de huevo
  • 30 gramos de queso fresco batido
  • 25 gramos de copos de avena integral molidos
  • c/n de endulzante o edulcorante (opcional)
  • c/n de aceite de coco.

Elaboración

Pela y trocea el plátano y ponlo en el vaso o jarra de la batidora, añade el cacao puro desgrasado, el huevo, la clara de huevo, el queso fresco batido y los copos de avena. Si quieres que queden unas tortitas más dulces (el plátano las endulza, pero el cacao puro resta dulzor) añade un poco de endulzante o edulcorante al gusto.

Tritura hasta obtener una crema ligeramente espesa, fina y homogénea, entonces estará lista para empezar a hacer las tortitas. Pon una sartén antiadherente a calentar y úntala con un poco de aceite de coco (o aceite de oliva virgen extra, en su defecto), con ayuda de un pincel de cocina o con un pulverizador.

Tortitas de avena, plátano y chocolate

Manteniendo la temperatura de la sartén a fuego medio, vierte una pequeña cantidad de la masa preparada para hacer las tortitas del diámetro deseado. Como la masa no es demasiado densa, no quedan unas tortitas muy gorditas, por lo que se harán enseguida. Cuando la masa se haya hecho por un lado, dale la vuelta para que se haga por el otro.

Continúa con el resto de la masa, pueden salir unas ocho tortitas, como comentábamos, según el diámetro. A medida que vayas haciendo las tortitas ve depositándolas en un plato, o si lo prefieres, sobre una rejilla para que no se humedezcan.

Acabado y presentación

Estas tortitas de avena y chocolate no necesitan ningún acompañamiento, están realmente exquisitas, pero si lo deseas, puedes presentarlas con unas frambuesas u otra fruta la gusto, unas nueces troceadas y una salsa de caramelo sin azúcar (pronto compartiremos la receta). ¡Buen provecho!

Tortitas de avena, plátano y chocolateTortitas de avena, plátano y chocolateTortitas de avena, plátano y chocolate

Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

1 comentarios

  • Laura - octubre 5, 2017 - 16:04
    #1

    Se puede preparar la mezcla la noche anterior?

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.