Ruta del Tapeo de Cádiz 2017

Del 15 de julio al 15 de agosto tendrá lugar la Ruta del Tapeo de Cádiz 2017. Es la decimosexta edición de esta ruta de la tapa y participan un total de 36 establecimientos. Además, se ha presentado una novedad, la tapa ‘Con mucho cuento’, y es que los bares y restaurantes participantes se han inspirado en los cuentos para crear una tapa especialmente pensada para los niños y aprovechar para promover esta forma de comer entre los más pequeños, así como la alimentación saludable.

Tapas de Cádiz

Muchos de los que estáis leyendo estas líneas estáis a punto de preparar las maletas para disfrutar de unas merecidas vacaciones, y unos cuantos tendréis como destino Cádiz, donde querréis impregnaros de sus tradiciones, mezclaros con sus gentes, hundir los pies en la arena de sus playas, buscar la sombra por las calles para ir de tapas… y seguimos hablando de tapas porque está a punto de empezar una ruta gastronómica que os gustará conocer y que la Delegación Municipal de Turismo del Ayuntamiento de Cádiz impulsa acertadamente en esta época (temporada alta) para satisfacer a todos los que durante los próximos 30 días visiten la ciudad.

Del 15 de julio al 15 de agosto de 2017 se va a celebrar la décimo sexta edición de la Ruta del Tapeo de Cádiz, una ruta que está más que consolidada y de la que pueden disfrutar tanto los gaditanos, como los turistas que visitan cada verano esta ciudad, como los que van a pasar sus vacaciones en ella por primera vez. Desde la organización aseguran que esta oferta gastronómica también tiene su parte cultural y turística, pues se ha configurado un recorrido que muestra el alma de Cádiz y enaltece la gastronomía del lugar, así como la atención de los servicios de hostelería.

Sobre la riqueza gastronómica de Cádiz, se alude a gran variedad porque conviven los productos autóctonos, principalmente los productos del mar, con las especias y los frutos secos de tradición árabe y los productos del comercio con América. De todo ello echarán mano los 36 establecimientos participantes en la Ruta del Tapeo de Cádiz 2017, para que conozcáis cuáles son, os dejamos la lista a continuación:

Código de Barra, Bar Ultramarinos El Cañón, Restaurante Abuela Elfrides, Restaurante De Almadraba Sal y Vinos, Mesón Las Américas, Hotel Las Cortes de Cádiz, Mesón Casa Antonio, Mesón Cumbres Mayores, Balandro, Bar Casino, Bar La Perola, Bar Nono, Taberna Casa Manteca, Bar Ducal, Bar El Recreo Chico, Mesón La Cartuja, Bar Libertad Treze, El Viajero del Merkao, Restaurante Fogón de Mariana, La Tapería de Columela, Casa Lazo, Bar Terraza, Tapería La Tramposa, Restaurante Fogón de Mariana, Nueva Casa de Postas, Restaurante El Aljibe Gaditano, Bar Calesa 15/01, Cafetería Transvaal, Mare´s Restaurante, Restaurante Mari y José, Hotel Tryp La Caleta, Parrilla Matilde, Restaurante Ossobuco, Bar de Tapas Granja Santa Ana, Bar Pata Negra, Cafetería Barra El Corte Inglés.

Este año como novedad se incorpora la tapa ‘Con mucho cuento’, se trata de tapas creadas para los niños, para hacerles partícipes de la Ruta del Tapeo de Cádiz, para que disfruten de esta forma de comer, y entre otras cosas, para promover entre los más pequeños la comida saludable. Para ello, los hosteleros han creado una tapa que sea sana y atractiva para los niños, y cuya temática esté basada en un cuento.

Y según hemos podido leer aquí, los pequeños podrán comer una tapa inspirada en el cuento de Hansel y Gretel compuesta por unas gominolas de zanahoria con regaliz, pollo en salsa de tomate en honor a Piolín, hummus inspirado en Garbancito, mientras que La Sirenita ha inspirado la tapa ‘Bajo el mar…’ a base de pescado, Peter Pan unas croquetas de ‘chuches’…

Con las ‘Tapacai’, los mayores podremos disfrutar de tapas como la Caballa ahumada con granizado de piriñaca, Ensaladilla de pulpo templada, Rollito de caballa con langostinos, jamón ibérico y piriñaca, Rape marinado en tempura picante sobre crujiente de mar, Montadito de pringá de berza con taquitos de jamón ibérico, Huevos de fraile, Ensalada de salmón marinado con aguacate, Dados de salmón con verduritas de Conil, aceite de trufa y salsa de puerro…

Sobre los precios, pues cada establecimiento ha puesto el precio que estima acorde a su producto y elaboración, hay tapas de entre 2 y 6 euros aproximadamente, que se servirán acompañadas de una bebida. Si queréis conocer más detalles, podréis obtener el flyer en la oficina de turismo y en los bares y restaurantes participantes.

Foto | La Voz Digital

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.