Almejas, mejillones, navajas, berberechos, vieiras, ostras… los moluscos bivalvos suelen formar parte de los menús navideños en muchos hogares, y además pudiendo tener protagonismo como aperitivo o entrante, y también formando parte de un plato principal. Hay cantidad de recetas tradicionales de Navidad en las que intervienen los moluscos bivalvos, y nos encanta preservarlas, pero también nos gusta sorprender a nuestros comensales con nuevas creaciones de vez en cuando, y si vosotros queréis hacer lo mismo, esperamos aportaros las ideas que estáis buscando.
Y es que el recopilatorio dominical va de eso, son doce recetas con moluscos para Navidad, y por supuesto, para cualquier día de celebración que deseéis disfrutar de estas delicias del mar que, aunque disponemos de ellas prácticamente todo el año, es en estas fechas cuando se suele prestar más atención a toda la variedad y además a la calidad.
Bajo estas líneas os dejamos con las recetas para Navidad con almejas, mejillones, vieiras y otros moluscos bivalvos, con las que podréis elegir entre varios aperitivos y entrantes deliciosos y fáciles de hacer para vuestro menú festivo. Esperamos que os gusten, y que, si tenéis alguna otra idea de prepararlos y necesitáis orientación, nos dejéis vuestra consulta. Aprovechamos para recordaros un post que a muchos os podrá servir, pues explicamos cómo se limpian las almejas.
Bloody Mary oriental con berberechos
Falso paté de centollo
Navajas con vinagreta de tomate
Canapé de mejillón y mantequilla de cebollino y lima
Almejas picantes con caldo de setas
Berberechos al horno
Almejas a la marinera
Vieiras al horno con jamón
Cardos con almejas y almendras
Crema de mejillones
Cebiche de vieiras
Vieiras con panna cotta de jengibre
