Recetas rápidas y ricas para celebrar el Día Mundial del Huevo

Para celebrar el Día Mundial del Huevo, que este año tiene lugar el 14 de octubre (se celebra el segundo viernes de octubre), podéis rendirle homenaje poniéndolo con gusto en vuestra mesa. Os dejamos con algunas recetas rápidas de hacer, sencillas y deliciosas con huevos, aunque es muy fácil que en casi cualquier desayuno, comida, postre, merienda o cena este alimento esté presente. Siempre se puede recurrir a los exquisitos huevos fritos o a una jugosa tortilla española, pero si queréis probar un plato nuevo, no dejéis de recurrir a nuestro recetario.

Recetas con huevos

Hoy es el Día Mundial del Huevo, y seguramente muchas personas lo celebrarán, incluso sin saberlo, consumiendo este preciado alimento. Y es que no sólo se trata de hacerse unos huevos fritos, cocidos o en cocotte, ni una tortilla francesa, de patata o de lo que sea, el huevo también lo tomamos en un filete de pollo empanado, en la merluza a la romana, en una mahonesa, en un flan, en una magdalena…

Pero para quienes deseen hacer una celebración consciente del Día Mundial del Huevo 2016, como hemos hecho en anteriores ocasiones, vamos a reunir varias recetas con este alimento para que tengáis donde elegir, aunque no hay duda de que muchas personas lo celebrarán con su plato favorito, también habrá quien aproveche la circunstancia para probar un plato nuevo con huevos, así que a continuación os dejamos con varias recetas rápidas y ricas para celebrar el Día Mundial del Huevo, de las que podréis echar mano tanto a la hora de la comida como de la cena.

Y si en las recetas que podréis ver a continuación no encontráis al menos una que se adapte a vuestros gustos o a vuestra despensa, recordad que en Gastronomía y Cía tenéis muchas recetas con huevos más, por ejemplo en este recopilatorio del pasado Día Mundial del Huevo, o accediendo directamente a la etiqueta de ‘recetas con huevos’ (podéis verla al final del post y acceder a todo el recetario).

Anguriñas con jamón y huevo de corral

Anguriñas con jamón y huevo de corral

Crema de brócoli con huevo escalfado

Crema de brócoli con huevo escalfado

Ravioli de boletus con huevo, pecorino y jamón

Ravioli de boletus con huevo, pecorino y jamón

Espaguetis de calabacín con huevo y jamón

Espaguetis de calabacín con huevo y jamón

Espaguetis de calabacín con espárragos y huevo flor

Espaguetis de calabacín con espárragos y huevo flor

Shakshuka con espárragos verdes y jamón

Shakshuka con espárragos verdes y jamón

Shakshuka con berenjena y kimuchi

Shakshuka con berenjena y kimuchi

Cuscús con pimientos y huevo a la plancha

Cuscús con pimientos y huevo a la plancha

Huevos fritos con trompeta de la muerte y guindilla

Huevos fritos con trompeta de la muerte y guindilla

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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