Cuarta Semifinal del Concurso Camarero del Año 2016. Convocatoria

Está abierta la convocatoria para inscribirse en la cuarta semifinal del Concurso Camarero del Año 2016, que tendrá lugar el próximo mes de noviembre en Madrid y que espera recibir a los profesionales y estudiantes de último año de Hostelería de la Comunidad de Madrid, de Castilla y León y de Castilla – La Mancha.

Concurso Camarero del Año

El próximo mes de noviembre tendrá lugar la cuarta semifinal del Concurso Camarero del Año 2016, es la última semifinal, se celebrará en Madrid y convoca a los profesionales y estudiantes del último ciclo de Hostelería de la Comunidad de Madrid, Castilla y León y Castilla-La Mancha. El certamen, que se celebrará de forma paralela a la cuarta semifinal del Concurso Cocinero del Año, tendrá lugar el 11 de noviembre en el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo (Centro Comercial La Ermita).

El Concurso Camarero del Año, del que os venimos hablando desde su creación (la primera edición tuvo lugar el año pasado), celebrará su gran final el próximo año en el marco del salón Alimentaria de Barcelona. Serán cinco los finalistas, los que se enfrentarán a las pruebas que pondrán en evidencia sus conocimientos y habilidades, y el mejor se alzará con el premio Camarero del Año 2016.

Sobre el objetivo de este certamen también os hemos hablado reiteradamente, se trata de poner en valor la labor del camarero, premiar la excelencia en el desempeño de las tareas asociadas a la sala. La figura del camarero se ha visto ensombrecida en muchos casos por la popularidad otorgada a los cocineros, pero la primera es intermediaria entre la cocina y el comensal, además es el personal que brinda el bienestar de los clientes desde que entran al establecimiento hasta que se van, su atención y servicio pueden ser determinantes para que el cliente salga contento.

Pues bien, el plazo de inscripción estará abierto hasta el próximo 27 de septiembre, los interesados en participar deberán enviar su currículum con fotografía y dirección de Skype al correo electrónico info@hosteleo.com. Posteriormente deberán rellenar un cuestionario y a los pre-seleccionados se les realizará una entrevista, ésta ayudará a elegir a los cinco candidatos que participarán en la cuarta semifinal del Concurso Camarero del Año.

Como en las semifinales anteriores, los participantes deberán enfrentarse a varias pruebas: examen escrito de conocimientos generales de hostelería y análisis de una carta de vinos errónea, cata a ciegas de vino, elaboración de una tapa creativa, tiraje de cerveza y maridaje entre ambos productos, montaje de una mesa para banquetes, elaboración de un café y demostración del conocimiento técnico, creación de dos cócteles, con y sin alcohol, preparación libre y creativa de un steak tartar y simulación de venta de un menú.

El ganador de esta semifinal regional será el que participe con los tres seleccionados en las anteriores pruebas clasificatorias regionales, Helder A. Da Silva, Víctor Pozas Vaz y Juan José Martínez Navarro, en la gran final del Concurso Camarero del Año 2016, ésta tendrá lugar en abril.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.