Ayer empezó el IV Certamen de Cazuelitas en la Provincia de Huesca en el que participan establecimientos de hostelería de una veintena de municipios, éstos son Aínsa, Albalate de Cinca, Alcolea de Cinca, Barbastro, Biescas, Binéfar, Bolea, Boltaña, Castillazuelo, Esquedas, Formigal, Graus, Huesca, Jaca, Monzón, Murillo de Gállego, Plasencia del Monte, Sabiñánigo, Siétamo y Villanúa.
Como podéis ver en el cartel que anuncia este evento, se podrá disfrutar hasta el próximo 1 de marzo de cazuelitas acompañadas de una cerveza, una copa de vino o agua por 2’90 euros. Son muchos los bares y restaurantes participantes, nada menos que 101, y se podrán degustar cazuelitas como el Pisto con huevo de codorniz y foie, los Garbanzos con calamares y alioli de pimentón, la Cazuelita de cardo con ravioli de brandada de bacalao, patacón y chicharrones, la Cazuelita de patata y ternasco, las Albóndigas de bacalao en salsa de piñones, el Meloso de ibérico con salsa de queso, el Ajoarriero de cazón con boletus y trufa…
El Certamen de Cazuelitas de Huesca 2015 permite disfrutar de unas jornadas gastronómicas especiales a todos los que estén por el Alto Aragón, y a los hosteleros, además de incentivarles y favorecer la afluencia de clientes en estas fechas, premiará a los que mejores cazuelitas ofrezcan, o al menos las que sean más valorados.
Se establecen tres premios, la Cazuelita de Oro, la Cazuelita de Plata y la Cazuelita de Bronce, en la categoría profesional, a esta accederán las 25 mejores cazuelitas del certamen y competirán para hacerse con más de 8.000 euros en premios. El Oro se llevará un Horno Rational Combi Master Plus, la Plata una envasadora al vacío profesional Sammic y el Bronce un juego de cuchillos profesional Arcos.
La misma clasificación de premios se otorgará en la categoría popular, pero sin la dotación en ‘especies’, y en este caso el jurado serán los propios consumidores que valorarán la mejor tapa a través de los cupones del Diario del Altoaragón. También se podrá votar desde la web del evento para otorgar el premio a la Mejor Cazuelita Digital.
Toda esta información la podéis encontrar en la web del Certamen de Cazuelitas de la provincia de Huesca, Además podéis conocer todos los establecimientos participantes accediendo por comarca, Hoya de Huesca, Alto Gállego, Ribagorza, Jacetania, Somontano, Cinca Medio, La Litera y Sobrarbe.
También podéis conocer todos los establecimientos que participan en estas jornadas y las tapas que están ofreciendo hasta el próximo domingo a través de este documento (Pdf), se os va a hacer la boca agua, sobre todo si está próxima la hora de comer.
