Diez entrantes fáciles para el menú de San Valentín

Si estas preparando un menú especial para celebrar San Valentín, aquí puedes encontrar algunas ideas para los entrantes, son diez recetas de primeros platos fáciles de hacer y además deliciosas. Ensaladas, cremas, carpaccios…

Recetas para San Valentín

Se acerca el día de San Valentín y muchas parejas querrán disfrutar de una comida o cena especial. Seguramente también habrá quien quiera empezar a celebrarlo en el desayuno, así que aprovechamos para recordaros que tenemos un recopilatorio de ideas para sorprender con el desayuno de San Valentín. Pero hoy lo que queremos facilitaros es uno de los platos del menú del Día de los Enamorados, el entrante.

Así que a continuación vais a poder ver varias propuestas, diez entrantes fáciles para el menú de San Valentín entre los que encontraréis ensaladas, cremas, carpaccios… recetas con pescados, mariscos, frutas, verduras e incluso carne, la de un carpaccio de buey que es muy fácil de hacer y que seguramente gustará a los apasionados de este producto que se consume crudo.


Esperamos que en estas diez propuestas encontréis al menos una que se adapte al gusto de la pareja, en todos los casos son recetas fáciles de hacer y la mayoría precisan de ingredientes accesibles, además afrodisíacos para algunos. En breve haremos lo propio con los platos principales, y si queréis ya podéis consultar muchos postres que ya os hemos recomendado para San Valentín aquí.

Ensalada con fresas y espárragos verdes

Ensalada con fresas y espárragos verdes

Ensalada de salmón e hinojo marinados

Ensalada de salmón e hinojo marinados

Ensalada de naranja con queso Gouda y nueces

Ensalada de naranja con queso Gouda y nueces

Aguacate con sopa de tomate, lima y sal negra

Aguacate, tomate y sal negra

Almejas picantes con caldo de setas

Almejas picantes con caldo de setas

Crema de coliflor morada con salmón marinado

Crema de coliflor morada con salmón marinado

Crema de calabaza con foie mi cuit y trufa negra

Crema de calabaza con foie mi cuit y trufa negra

Receta de carabineros confitados

Carabineros confitados con jengibre y té negro ahumado

Carpaccio de buey con setas confitadas y trufa negra

Carpaccio de buey con setas confitadas y trufa negra

Cuscús con gambas, mango y pesto de cilantro

Cuscús con gambas, mango y pesto de cilantro

Foto | Atún marinado con fresas

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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