Tal y como os adelantábamos hace unos días, ya se ha celebrado la gala de entrega de los galardones otorgados por la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, los Premios Nacionales de Gastronomía 2013. Fue ayer por la tarde en el Casino de Madrid cuando se hizo entrega de los premios que reconocen la labor de los profesionales del sector gastronómico en distintas categorías.
Podéis recordar quienes fueron nominados a estos premios que se entregan siete meses después del ejercicio al que hacen referencia, éstos se dieron a conocer el pasado mes de marzo y los podéis ver en el post Premios Nacionales de Gastronomía 2013. Nominados.
Os comentábamos que había varios nombres que ya se habían barajado en ediciones anteriores de estos premios, y es que hay buena competencia (sana), y quizá un año no obtenga el premio, pero al siguiente no se le resiste, qué mejor ejemplo que el del premio al Mejor Jefe de Cocina 2013 que al fin ha conseguido Mario Sandoval, chef del restaurante familiar Coque (Humanes) y del restaurante Columbus (Madrid).
A continuación podéis conocer a todos los galardonados en los Premios Nacionales de Gastronomía 2013 en las distintas categorías, Mejor Director de Sala, Mejor Sumiller… así como los premios especiales que os adelantamos.
Mejor Jefe de Cocina
Mario Sandoval (Rte. Coque, Rte. Columbus)
Mejor Director de Sala
Javier de Andrés (Rte. La Sucursal)
Mejor Sumiller
Gemma Vela (Hotel Ritz)
Mejor Labor Periodística
Pablo Amate
Mejor Publicación
“OLEUM” “Oleum”. Autor: Carlos Falcó
Premio Especial
Luis Lezama y su equipo
Toda una vida
Luis Irizar
Gastronomía Saludable (personalidad)
Ismael Díaz Yuvero
Gastronomía Saludable (institución)
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)
Sólo resta felicitar a los galardonados y también a los que este año no han obtenido el premio, estar nominados ya es un reconocimiento y tal vez el próximo año sea el suyo.
