Los vinos españoles son los otros en el mercado de Estados Unidos

foro_vino_rioja_cervinyo.jpg

A través de una entrevista realizada al profesor de Investigación de Mercados de la Universidad Carlos III, Julio Cerviño, nos enteramos de que los vinos españoles son los otros en el mercado de Estados Unidos. Al parecer, si acudimos a un restaurante estadounidense y pedimos la carta de vinos, lo primero que nos podemos encontrar es la etiqueta “Californian Wines», algo lógico, ya que lo primero que debe hacer un país es potenciar sus propios vinos.

Después nos encontraríamos “French wines” (vinos franceses), seguidamente “Italian wines” (vinos italianos) y finalmente la etiqueta “Others” (otros), los vinos españoles se encuentran en esta etiqueta. Si realmente esto es así, nos causa una profunda decepción, el vino español tiene el suficiente nombre y calidad para presentar su propia etiqueta. Según el experto, esta es una barrera que debe romperse si se pretende competir en el mercado americano con los demás vinos procedentes de otros países, por desgracia la etiqueta “Spanish wines” no existe y la popularización del vino español todavía no se está consolidada.

La ponencia realizada por Julio Cerviño en el VI Foro Mundial del Vino celebrado en La Rioja, ha sido bastante criticada, sus palabras han causado malestar entre algunos de los asistentes.

julio_cervinyo.jpg

Cerviño realizó un examen sobre el modo de actuación de las Denominaciones de Origen, las iniciativas, las campañas promocionales y todas aquellas iniciativas de marketing que están desarrollando para dar a conocer los vinos españoles. Al parecer, el análisis realizado era bastante crítico, el experto pretendía convencer a la audiencia de que es más importante tener una buena marca de país que un producto exclusivo. Da la impresión de que sea la marca algo mucho más importante que el contenido de la botella.

Recordemos, por ejemplo, el modo de actuar del sector enológico italiano, Made in Italy es una marca que muestra la unión de los productores italianos y la utilizan como estrategia promocional de la imagen de sus productos. La imagen de calidad del producto está asociada a esa marca y ha sido fruto de una estrategia desarrollada hace años cuyos resultados han sido muy satisfactorios. Así nos lo muestra un artículo publicado en Agrodigital del año pasado.

No sólo el vino, el aceite, el queso… muchos productos italianos se encuentran bajo esta marca y además, para mayor refuerzo promocional, la mitad de las Denominaciones de Origen Europeas se encuentran en Italia. Decididamente, sería interesante tener en cuenta el modo de actuar italiano para potenciar nuestra marca nacional en el mundo.

Quizás la ponencia de Julio Cerviño ha caído como un jarro de agua fría, pero tras conocer el ejemplo italiano, creemos que tiene bastante razón. Sin embargo, en una ponencia realizada por expertos estadounidenses del sector, se afirmaba todo lo contrario, es decir, es mejor la promoción de la calidad que la promoción de la marca. En realidad debería ser una conjugación de ambos conceptos y la marca debería ser referente de calidad.

El experto manifiesta que para el ámbito nacional, las D.O. son algo adecuado, pero en los mercados exteriores, la marca se la lleva el país, por eso es tan importante potenciar la marca. Como dice el experto, ¿por qué una misma marca no puede tener un buen Ribera, un buen vino Albariño o un buen Rioja?, con distintas variedades se puede igualmente generar confianza logrando una unión muy interesante. Con todo lo mencionado, no se quiere decir que la calidad no sea importante, de hecho, es la calidad la que respalda una marca y viceversa.

Os recomendamos leer la entrevista que el Correo Digital ha realizado al experto, resulta interesante y nos proporciona otro modo de ver la situación.

Vía | El Correo Digital
En Gastronomía & Cía | Lucas Payá, un embajador del vino español en Nueva York

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

1 comentarios

  • Pablo - diciembre 12, 2008 - 13:53
    #1

    Tengo la suerte de haber sido alumno de el Sr. Cerviño, y creo que es bastante acertado en sus argumentos. Primero su visión del negocio de la exportación del vino es acertada porque lo compara con otros sectores. En segundo lugar, no creo que él haya dicho en ningún momento que tengamos que descuidar, más bien seguir aumentando, la calidad del producto que hay dentro de la botella.
    La cuestión es que mientras sigamos pretendiendo atacar mercados como el americano, el chino o cualquier otro, batallando individualmente desde las pequeñas empresas o desde denominaciones de origen o comunidades autónomas, estaremos perdiendo el tiempo y la batalla…y nos la estarán ganando otros.

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.