Se aproximan las fechas de celebración del XVIII Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat 2014, será del 12 al 15 de junio cuando se den cita los profesionales del sector agroalimentario y gastronómico, abriendo también las puertas a todas las novedades al consumidor final. Como en ediciones anteriores, los dos primeros días están dedicados a los profesionales, y el fin de semana, los dos últimos días, estará dirigido al público general.
El horario del salón que tendrá lugar en Feria Internacional de Galicia de Silleda (Pontevedra) será ininterrumpido, los días 12 y 13 de junio desde las 10:00 hasta las 20:00 horas, y los días 14 y 15 de junio se abrirá a la misma hora pero se cerrará a las 21:00 horas.
En Salimat 2014 estarán representados los sectores de productos alimentarios (aceites, conservas, lácteos, cárnicos, artesanos, gourmet, ecológicos, de calidad certificada, pastelería, panadería…), de venta directa y gastronomía e instituciones. Es un gran salón en el que establecer nuevos canales de comercialización, las empresas expositoras dispondrán de un lugar en el que proyectar sus marcas a nivel nacional e internacional.
Se celebrarán los encuentros nacionales de compradores, en los que se reunirán los representantes del canal Horeca y de tiendas gourmet, y los encuentros internacionales de compradores que facilitan el contacto con los distribuidores extranjeros interesados en los productos de calidad del noroeste peninsular. Se espera superar las 1.300 citas de negocio celebradas en la pasada edición, en la que hubo distribuidores de once países, además de España, Alemania, Brasil, Dinamarca, Estados Unidos, Francia, Holanda, Japón, Reino Unido, Rusia y Uruguay.
Como cada año, de forma paralela se realizarán distintas actividades, tanto para los profesionales como para todos los públicos, jornadas técnicas, talleres, degustaciones, catas, etc. A continuación os transcribimos el avance del programa de Salimat 2014:
1. ALINOVA: EXPOSICIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS.
Pabellón 1. Todos los días de feria2. AULA DE CATAS DE LA CONSELLERIA DO MEDIO RURAL E DO MAR: DEGUSTACIONES DE PRODUCTOS CON D.O. DE GALICIA
Pabellón 1. Todos los días de feria3. CATA DE ACEITE DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE BAENA DIRIGIDA A AMAS DE CASA
Pabellón 1. Área de DegustacionesJueves: 18:00-19:00
4. CATA DE ACEITE DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE BAENA DIRIGIDA A ESCOLARES
Mirador Pabellón 2Jueves: 11:00 – 12:00
5. DEGUSTACIÓN DE PORCO CELTA
Pabellón 1. Área de Degustaciones
Colabora: ASOPORCELSábado: 11:45-12:30 y Domingo: 13:15-14:00
6. DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS GASTRONÓMICOS DEPODEZA – TERNERA ECOLÓGICA Y EMPANADA DE COCIDO
Pabellón 1 – Área Encuentros de Negocio
Organiza: DEPUTACIÓN DE PONTEVEDRA
Domingo: 14:007. DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS GASTRONÓMICOS DEPODEZA – GALO DE CURRAL
Pabellón 1. Área de Degustaciones
Organiza: DEPUTACIÓN DE PONTEVEDRA
Jueves: 14:008. DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS GASTRONÓMICOS DEPODEZA – PRODUCTOS DE RODEIRO
Pabellón 1. Área de Degustaciones
Organiza: DEPUTACIÓN DE PONTEVEDRAViernes: 18:00
9. DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS GASTRONÓMICOS DEPODEZA – PRESENTACIÓN DE FIESTAS GASTRONÓMICAS DE SILLEDA
Pabellón 1 – Área Encuentros de Negocio
Organiza: DEPUTACIÓN DE PONTEVEDRASábado: 14:00 y 18:00
10. DEGUSTACIÓN DEL “MENÚ: COOPERATIVAS DE GALICIA” CONSUMO RESPONSABLE CONSUMO SOLIDARIO CON GALICIA
Club del Expositor
Organiza: CONSELLO GALEGO DE COOPERATIVAS. CONSELLERÍA DE TRABALLO E BENESTARViernes: 13:00-14:00
11. DEGUSTACIÓN DE EMBUTIDOS
Pabellón 1. Área de Degustaciones
Organiza: JOSÉ ANTONIO Y NILOSábado: 12:45-13:30
12. EL MUNDO SENSORIAL EN EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN – APRENDIZAJE DEL ACEITE DEL OLIVA VIRGEN A TRAVÉS DE NUESTROS SENTIDOS
Pabellón 1. Área de Degustaciones
Organiza: ACEITES VIZCANTARSábado: 18:00
13. ENCUENTROS DE NEGOCIO
Pabellón 1 – Área Encuentros de Negocio
Colaboran: IGAPE y CONSELLERÍA DE ECONOMÍA E INDUSTRIAJueves y Viernes
14.JORNADA TÉCNICA ASOPORCEL
Mirador Pabellón 1. Sábado: 10:3015. JORNADA TÉCNICA COOPERATIVAS
Club del Expositor
Organiza: CONSELLO GALEGO DE COOPERATIVAS. CONSELLERÍA DE TRABALLO E BENESTAR
viernes: 10:00-13:0016. SHOWCOOKING
Pabellón 1. Área de Degustaciones
Colabora:PURAGA
Domingo: 11:45-12:3017. TAPIRAZAS
Pabellón 1
Colabora: BOAGA
Todos los días de feria18. CATA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE SIERRA MAGINA
Pabellón 1. Área de Degustaciones
Jueves: 12:45-13:30
Si queréis ampliar información antes de visitar el Salón de Alimentación del Atlántico, podéis acceder a la web oficial a través de este enlace.
