Cómo quitar de las palomitas de maíz los granos que no han reventado

Un sencillo truco para quitar de los granos que no han reventado de las palomitas de maíz. Para ello, es necesario disponer de una rejilla de horno o de las que se utilizan para enfriar la repostería y la panadería, que sea de cuadros y con un tamaño inferior al de las palomitas.

Truco de cocina

Cuando hacemos palomitas de maíz es normal que queden granos sin reventar. Por su peso, caen al fondo cuando servimos las palomitas en el recipiente que tengamos preparado para ellas.

De algún modo, ya se separan las palomitas hechas de los granos crudos, aún así, podemos llevarnos a la boca un grano de maíz sin reventar sin darnos cuenta y masticar normalmente, pudiendo lastimarnos una muela.

Es posible evitar este riesgo sin muchas complicaciones, sólo es necesario disponer de una rejilla con ciertas características, a continuación podréis ver de forma ilustrada cómo quitar de las palomitas de maíz, los granos que no han reventado.

En la siguiente foto podéis contemplar la sencilla técnica para separar los granos de maíz que no han reventado, de las palomitas de maíz. Como comentábamos, es necesario tener una rejilla de cuadros (puede ser una rejilla para enfriar galletas, una rejilla de horno…) que tenga un tamaño por el que no puedan pasar las palomitas.

Separar el maíz de las palomitas que han reventado

Simplemente hay que colocar la rejilla sobre el bol de las palomitas y girar, los granos que no han reventado caerán a través de los agujeros y las palomitas de maíz se mantendrán. Ya estarán listas para condimentar con sal, con especias o para darles un baño de caramelo, y no habrá riesgo de encontrar un grano de maíz duro que interrumpa la degustación.

Por cierto, ¿ya habéis probado a hacer las palomitas de maíz en el microondas en una bolsa de papel?

Foto 1 | Zanastardust
Foto 2 | Creations by Kara

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

1 comentarios

  • Sofia - mayo 13, 2014 - 11:55
    #1

    Que genial idea, Magdalena, más de una vez me ha pasado a mi lo de las muelas y he visto las estrellas, besotes
    Sofía

    Responder

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