Z.DOC Especial Gastronomía

Mañana sale con los periódicos del Grupo Zeta el Z.DOC Especial Gastronomía, un suplemento que mostrará un paseo por la cultura gastronómica de España. El Periódico de Catalunya, El Periódico de Aragón, El Periódico del Mediterráneo, La Voz de Asturias, Crónica de Badajoz y el resto de periódicos en papel de este grupo, ofrecerán de forma gratuita el Z.DOC Especial Gastronomía.

Este suplemento es de tirada trimestral, pero no siempre gira en el ámbito gastronómico, han salido Z.DOC sobre salud y bienestar, sobre viajes… Estando la gastronomía española en uno de sus mejores momentos, era obvio que le dedicaran un espacio especial, de hecho, que salga el Z.DOC Especial Gastronomía (y vinos) seguramente hará que se vendan muchos más ejemplares.

¿Y qué encontraremos en este Z.DOC? Pues según cuenta El Periódico de Catalunya, los protagonistas son los chefs, los periodistas gastronómicos, los profesores de cocina, los autores de libros de cocina y gastronomía, historiadores y estudiosos, etc.

Acompañaremos a Pedro Larumbe por las lonjas españolas mientras nos explica cómo elegir bien el pescado y después cómo cocinarlo, para lo que nos ilustra con alguna de sus recetas más destacadas. También Paco Roncero vuelve a enseñarnos su buena mano con el aceite de oliva, seguro que recordáis las gominolas de aceite de oliva que elabora, pues además nos dará la receta de la mantequilla de aceite, interesante ¿no?

Este suplemento nos introduce también en la elaboración de muchos de los productos más emblemáticos de nuestras tierras, como los jamones, los quesos o los vinos entre otros, conoceremos a expertos catadores como Jonatan Armengol, quien nos da las claves para conocer los quesos y sacarles el mayor partido, ya que es un experto y así lo muestra como miembro de jurados internacionales de quesos.

Pues bien, imaginamos que habrá buena información para seguir ampliando nuestra cultura gastronómica, toda contenida en medio centenar de páginas con fotografías en color y diseño práctico y cómodo de leer.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

3 comentarios

  • Tata. - marzo 30, 2009 - 11:27
    #1

    Me parece interesantísimo, voy a ver si consigo hacerme con un ejemplar para ir haciéndome una culturilla y de paso, poder poner en práctica alguna técnica nueva.

    Muchas gracias por la información, un saludo y ¡ánimo con el blog!

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  • VelSid - marzo 30, 2009 - 20:33
    #2

    Mañana iremos los segundos al kiosco 😉 Nos alegra que te haya resultado interesante.

    Muchas gracias Tata!!

    Un saludo

    Responder
  • VelSid - marzo 31, 2009 - 10:13
    #3

    Decepción, pensábamos que tendría el doble de páginas (como mínimo) y el doble de información… en fin…

    Responder

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